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文檔簡介
1、中國海洋大學實驗報告2013年11月20日姓名姓名：郭沈杰年級專業(yè)年級專業(yè)：2012級生物科學同組者同組者：蔡萍萍學號：學號：12050011012實驗六維生素C的定量測定（2，6二氯酚靛酚滴定法）一、實驗?zāi)康恼莆?，6二氯酚靛酚法測定維生素C的原理和方法。二、實驗原理維生素C又稱抗壞血酸（bicacid）。在1928年，從牛的腎上腺皮質(zhì)中提取出的結(jié)晶物質(zhì)，證明對治療和預(yù)防壞血病有特殊功效，因此稱為抗壞血酸。還原型抗壞血酸能還原染料2，
2、6二氯酚靛酚鈉鹽。本身則氧化成脫氫抗壞血酸。在酸性溶液中，2，6二氯酚靛酚呈紅色，被還原后變?yōu)闊o色。因此可用2，6二氯酚靛酚滴定樣品中的還原型抗壞血酸。當抗壞血酸全部被氧化后，稍多加一些染料，使滴定液呈淡紅色，即為終點。若無其它雜質(zhì)干擾，樣品提取液所還原的標準染料量與樣品中所含的還原型抗壞血酸量呈正比。三、實驗儀器1、新鮮水果2、電子分析天平3、吸管4、容量瓶中國海洋大學實驗報告2013年11月20日二氯靛酚的體積算出1ml染料相當于多
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