不宜同食的食物

1、不宜同食的食物不宜同食的食物食物由于組成成分不同，所以許多食物不宜同時(shí)食用。否則，這些食物就會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成機(jī)體不能消化吸收的沉淀塊，甚至?xí)?duì)健康造成不良影響。1；豬肉同菱角——肚子痛；2；牛肉同栗子：同食易嘔吐；3；羊肉同西瓜——傷元?dú)猓?；狗肉同綠豆——會(huì)中毒；5；兔肉同芹菜——脫發(fā)；6；雞肉同芹菜——傷元?dú)猓?；鵝肉同雞蛋——傷元?dú)猓?；甲魚(yú)同莧菜——會(huì)中毒；9；鯉魚(yú)同甘草——會(huì)中毒；10；南瓜不可與富含維生素C的蔬菜、

2、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。11；白酒同柿子——會(huì)胸悶；12；紅薯同柿子——會(huì)得結(jié)石；13；糖精（片）同雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡；14；紅塘同皮蛋——會(huì)中毒；15；洋蔥同蜂蜜——傷眼睛；16；豆腐同蜂蜜——耳聾；17；蘿卜同木耳——得皮炎；18；馬鈴薯同香蕉——面部生斑；19；芋頭同香蕉——腹?jié)q易胃痛；20；花生同黃瓜——會(huì)傷身，傷害腎臟；21；蝦蟹類忌維生素：蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生

3、果同食，會(huì)令砷轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。22；牛奶同桔子同蘿卜=傷身體；23；驢肉忌金針菜，同食心痛至?。?4；羊肉忌梅干菜，同食易心悶；25；啤酒同白酒，同食易生胃炎26；蛇肉同蘿卜，同食易中毒；27；魚(yú)同莧菜，同食易中毒；28；冰棒同西紅柿，同食易中毒；29；甜酒同味精，同食易中毒；30；羊肉忌西瓜，同食易生病；31；桃子忌燒酒，同食易昏厥；32；西瓜忌油果子，同食易吐酸；33；鯉魚(yú)忌冬瓜，同食易

4、脫水；34；黃鱔忌皮蛋，同食易生?。?5；海蟹忌大棗，同食得寒熱??；36；鯉魚(yú)忌甘草，會(huì)引起中毒；37；對(duì)蝦＋維生素C，可致砷中毒；38；白酒忌紅薯：同食患結(jié)石；39；黃瓜與辣椒同食會(huì)破壞體內(nèi)VC。40；雞肉忌芥菜，同食傷元?dú)猓?1；兔肉忌小白菜，同食易吐瀉；42；鵝肉忌鴨梨，同食生熱病；43；蘿卜＋水果，可致甲狀腺腫大44；雞肉同菊花，同食易中毒；45；莧菜忌鴨梨，同食易嘔吐；46；豆腐同密糖，同食易中毒；47；田螺忌蠶豆，同食易腸絞

5、痛；48；芥菜同鯽魚(yú)，同食易引發(fā)水腫；49；牛肉忌毛姜，同食生命危險(xiǎn)；；50；豬肉與豆類同食易引起腹脹氣滯；51；田螺忌甜瓜，同食易腹痛；52；菠菜＋豆腐：易患結(jié)石癥→曹大夫指出，豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。醫(yī)生建議，如果兩者能分開(kāi)吃，營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)比較好。53；蘿卜同橘子：易誘發(fā)甲狀腺腫大→蘿卜

6、會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。54；雞蛋同豆?jié){：降低蛋白質(zhì)吸收→生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。55；奶同巧克力：易發(fā)生腹瀉→牛奶含豐富的蛋白質(zhì)

7、和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致結(jié)石。56；水果與海鮮：不容易消化→吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛，因?yàn)樗泻绪匪?，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。一起食用，57；火腿＋乳酸飲料：容易

8、致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)──亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當(dāng)然更要避免和酸鹼質(zhì)低的食物一起吃，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。58；牛奶同果汁不能同吃：牛奶中的蛋白質(zhì)百分之八十以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白質(zhì)凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后，建議不要馬上食用