中國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈特點(diǎn)、存在的問(wèn)題及意見(jiàn)和建議（ …

1、中國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈特點(diǎn)、存在的問(wèn)題及意見(jiàn)和建議,國(guó)家糧油信息中心張立偉2010年11月23日,一、油菜籽的生產(chǎn),1、油菜育種2、油菜種植3、油菜生長(zhǎng)4、油菜籽收獲,油菜籽基本知識(shí),油菜是草本十字花科作物，是我國(guó)主要油料作物和蜜源作物之一。油菜的果實(shí)為角果，角果由果啄、果身、果柄三部分組成。角果成熟后，由于果瓣失水收縮，能自動(dòng)開(kāi)裂，種子呈圓球形或卵圓形，由種皮、胚及胚乳遺跡三部分組成。油菜籽主要用來(lái)榨油，普通油菜籽中芥酸含量較

2、高，會(huì)影響菜籽油質(zhì)量。油菜籽中還含有一定量的硫甙、單寧、植酸等化學(xué)物質(zhì)，有一定的毒性，影響菜籽粕質(zhì)量。,我國(guó)油菜種行業(yè)現(xiàn)狀,我國(guó)雜交油菜品種優(yōu)勢(shì)利用居國(guó)際先進(jìn)水平，油菜遺傳改良是各種作物中最有效的作物之一，目前我國(guó)審定的油菜品種90%以上是雙低雜交品種。我國(guó)油菜品種眾多，種業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管力度不夠，新品種推廣難度大。多品種的油菜混種混收，導(dǎo)致油菜籽質(zhì)量難以控制。我國(guó)油菜籽質(zhì)量與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍然存在較大的差距。,我國(guó)油菜種植方式,我國(guó)油

3、菜種植方式有兩種：一是直接播種：其中春播油菜大多為直播，近年來(lái)秋冬播油菜直播面積呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)。優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省時(shí)間和勞動(dòng)力、種植成本相對(duì)較低；缺點(diǎn)是單產(chǎn)低。二是育苗后移栽：主要是秋冬播油菜。優(yōu)點(diǎn)是單產(chǎn)明顯高于直播；缺點(diǎn)是費(fèi)工費(fèi)時(shí)、種植成本高。,我國(guó)油菜種植季節(jié),按播種季節(jié)劃分，我國(guó)油菜籽可分為秋冬播油菜和春播油菜籽。秋冬播油菜一般10-11月份種植，來(lái)年5-6月份收割；春播油菜籽一般4-5月份種植，當(dāng)年9-10月份收獲。春播油菜主要分布

4、在內(nèi)蒙古、青海、陜西、甘肅等西北省份，種植面積與產(chǎn)量占全國(guó)比重不到10% 。秋冬播油菜籽主要集中在兩個(gè)地區(qū):一是長(zhǎng)江流域，包括江蘇、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)比重的50-60%，其中湖北面積和產(chǎn)量連續(xù)13年位居全國(guó)第一 位。二是西南地區(qū)，包括四川、貴州、云南和重慶，種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)的20%-30%，其中四川最近幾年已成為我國(guó)第二大油菜籽生產(chǎn)省。,,油菜生長(zhǎng)與收獲過(guò)程,油菜生長(zhǎng)過(guò)程：油菜播種→發(fā)芽→葉片生

5、長(zhǎng)→桿莖的生長(zhǎng)→現(xiàn)蕾→開(kāi)花→結(jié)莢→成熟→植株死亡變干。油菜籽收獲過(guò)程：收割→田中涼曬→人工脫?！鷽鰰瘛謇砣ルs。,,,我國(guó)油菜籽生產(chǎn)狀況,我國(guó)油菜籽生產(chǎn)狀況,未來(lái)10年我國(guó)油菜籽生產(chǎn)預(yù)測(cè),農(nóng)業(yè)部油菜籽區(qū)域規(guī)劃布局的發(fā)展目標(biāo)：計(jì)劃到2015年，我國(guó)優(yōu)勢(shì)區(qū)油菜播種面積達(dá)到1.39億畝（926.7萬(wàn)公頃），約占全國(guó)油菜總面積的95%；平均單產(chǎn)138公斤，總產(chǎn)量達(dá)到1912萬(wàn)噸。依此推算，2015年全國(guó)油菜種植面積將達(dá)到1.46億畝（973.

6、3萬(wàn)公頃）左右，總產(chǎn)量將超過(guò)2000萬(wàn)噸。從過(guò)去10年我國(guó)油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況看，2015年達(dá)到油菜籽產(chǎn)量2000萬(wàn)噸的目標(biāo)是完全不可能。受我國(guó)耕地面積有限，以及油菜籽種植效益相對(duì)較低的影響，預(yù)計(jì)未來(lái)10年我國(guó)油菜種植面積大幅增加的可能性不大。樂(lè)觀預(yù)計(jì) 2015年我國(guó)油菜種植面積達(dá)到800萬(wàn)公頃，油菜籽總產(chǎn)量達(dá)到或超過(guò)1500萬(wàn)噸；2020年油菜種植面積達(dá)到850萬(wàn)公頃，油菜籽總產(chǎn)量達(dá)到或超過(guò)1800萬(wàn)噸。 。,我國(guó)對(duì)油菜籽產(chǎn)業(yè)主要扶持

7、政策,1、對(duì)油菜種植給予10元/畝良種補(bǔ)貼 。2、大力開(kāi)展油菜高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng) ，每個(gè)萬(wàn)畝示范片給予20萬(wàn)元財(cái)政補(bǔ)貼。3、實(shí)行油菜籽臨時(shí)收儲(chǔ)政策，并對(duì)企業(yè)托市收購(gòu)油菜籽給予費(fèi)用補(bǔ)貼 。4、支持新建和擴(kuò)建菜籽壓榨項(xiàng)目和油料基地建設(shè) 。,我國(guó)油菜籽進(jìn)口狀況,我國(guó)油菜籽進(jìn)口國(guó)單一,2003年之前，我國(guó)菜籽進(jìn)口來(lái)源國(guó)相對(duì)較多，除了世界菜籽主要出口國(guó)加拿大和澳大利亞以外，歐盟的法國(guó)、德國(guó)、英國(guó)和波蘭都曾經(jīng)對(duì)我國(guó)出口菜籽。隨著歐盟國(guó)家生物柴油產(chǎn)

8、業(yè)的快速發(fā)展，尤其是對(duì)使用菜籽油生產(chǎn)生物柴油給予100歐元/噸的財(cái)政補(bǔ)貼，自2003年以后，歐盟國(guó)家菜籽出口量逐漸減少，并油菜籽凈出口地區(qū)變?yōu)閮暨M(jìn)口地區(qū)，我國(guó)菜籽進(jìn)口的來(lái)源國(guó)越來(lái)越少，加拿大開(kāi)始成為我國(guó)進(jìn)口菜籽的主要來(lái)源國(guó)。在2003-2009年的7年中，我國(guó)除了2005年和2009年從澳大利亞進(jìn)口部分菜籽外，進(jìn)口菜籽幾乎全部來(lái)自加拿大。雖然最近今年我國(guó)開(kāi)始從蒙古、俄羅斯等國(guó)進(jìn)口菜籽，由于主要是邊境貿(mào)易，進(jìn)口量都很少，占我國(guó)菜籽進(jìn)口總

9、量的比重不足2% 。,進(jìn)口菜籽對(duì)國(guó)產(chǎn)菜籽市場(chǎng)影響,上世紀(jì)末和本世紀(jì)初我國(guó)菜籽進(jìn)口量的快速大幅增加,對(duì)國(guó)產(chǎn)菜籽市場(chǎng)造成嚴(yán)重影響，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)菜籽收購(gòu)價(jià)格大幅下跌，農(nóng)戶(hù)種植菜籽積極性下降。同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)廠商盲目大量進(jìn)口菜籽，菜籽主產(chǎn)國(guó)種植積極性提高，全球菜籽產(chǎn)量不斷增加，國(guó)際市場(chǎng)菜籽價(jià)格大幅回落，進(jìn)口廠商虧損嚴(yán)重，使得2002-2007年我國(guó)菜籽進(jìn)口量一直保持較低水平 。受2008年全球暴發(fā)金融經(jīng)濟(jì)危機(jī)，國(guó)際市場(chǎng)油脂油料價(jià)格大幅下跌，以及國(guó)家

10、對(duì)國(guó)產(chǎn)菜籽實(shí)行托市收購(gòu)政策的影響，2008和2009年國(guó)內(nèi)外菜籽價(jià)格倒掛，油廠壓榨進(jìn)口菜籽效益遠(yuǎn)高于壓榨國(guó)產(chǎn)菜籽，國(guó)內(nèi)廠商進(jìn)口菜籽積極性大幅增加，菜籽進(jìn)口量急劇增加，尤其是2009年我國(guó)菜籽進(jìn)口量創(chuàng)下328.6萬(wàn)噸的歷史最高紀(jì)錄，不僅嚴(yán)重沖擊國(guó)內(nèi)菜籽市場(chǎng)，也對(duì)國(guó)內(nèi)菜籽加工業(yè)造成不利影響。2009年11月9日國(guó)家出臺(tái)限制菜籽進(jìn)口政策，不僅使得菜籽進(jìn)口量出現(xiàn)下降，也導(dǎo)致我國(guó)菜籽進(jìn)口格局發(fā)生變化。具體表現(xiàn)在：菜籽主產(chǎn)區(qū)進(jìn)口量將急劇減少，除山

11、東外，其他非菜籽產(chǎn)區(qū)的菜籽進(jìn)口量大幅增加，這將對(duì)主產(chǎn)區(qū)菜籽加工企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)售帶來(lái)不利影響，因?yàn)閲?guó)內(nèi)菜籽主產(chǎn)區(qū)的菜粕銷(xiāo)售有很大一部分是沿海非菜籽產(chǎn)區(qū)。,今年我國(guó)菜籽進(jìn)口格局發(fā)生較大變化,海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1-9月份我國(guó)總計(jì)進(jìn)口菜籽134萬(wàn)噸，較上年同期的245萬(wàn)噸大幅減少111萬(wàn)噸，降幅為47.4%。今年前三季度我國(guó)菜籽進(jìn)口主要集中于非菜籽產(chǎn)區(qū)。其中廣東進(jìn)口57.7萬(wàn)噸，福建進(jìn)口41萬(wàn)噸，遼寧進(jìn)口29.5萬(wàn)噸。菜籽主產(chǎn)區(qū)只有江蘇進(jìn)口了6

12、萬(wàn)噸。,菜籽進(jìn)口政策調(diào)整導(dǎo)致進(jìn)口格局變化,去年11月份質(zhì)檢總局發(fā)布的公告，禁止帶有油菜莖基潰瘍病菌的菜籽進(jìn)口至菜籽主產(chǎn)區(qū)，導(dǎo)致今年以來(lái)我國(guó)菜籽進(jìn)口量明顯下降，尤其是菜籽主產(chǎn)區(qū)基本停止了菜籽進(jìn)口。按照公告規(guī)定，今年加拿大帶有油菜莖基潰瘍病菌的新產(chǎn)菜籽將不能出口到我國(guó)。但由于今年是中加建交40周年，中加開(kāi)始貿(mào)易50周年，兩國(guó)政府十分重視貿(mào)易問(wèn)題。據(jù)悉目前我國(guó)已允許非菜籽產(chǎn)區(qū)繼續(xù)進(jìn)口加拿大新產(chǎn)菜籽，后期國(guó)家是否允許菜籽主產(chǎn)區(qū)進(jìn)口菜籽目前仍沒(méi)

13、有定論。,未來(lái)10年我國(guó)菜籽進(jìn)口趨勢(shì)預(yù)測(cè),受?chē)?guó)家限制菜籽進(jìn)口政策影響，今年我國(guó)菜籽進(jìn)口量大幅下降，但從國(guó)內(nèi)菜籽產(chǎn)不足需矛盾越來(lái)越突出，對(duì)進(jìn)口菜籽需求不斷增加考慮，即使未來(lái)幾年國(guó)家不取消對(duì)進(jìn)口菜籽限制政策，我國(guó)菜籽進(jìn)口量也將會(huì)保持增加趨勢(shì)。樂(lè)觀預(yù)計(jì)，到2015年我國(guó)菜籽進(jìn)口量將會(huì)再次超過(guò)300萬(wàn)噸。如果國(guó)家取消對(duì)進(jìn)口油籽的限制政策，進(jìn)口量有可能達(dá)到或超過(guò)400萬(wàn)噸。考慮未來(lái)10年全球菜籽產(chǎn)量難以持續(xù)大幅增加，加上國(guó)際市場(chǎng)菜籽需求不斷提

14、高，全球菜籽供應(yīng)將會(huì)保持偏緊的局面，菜籽價(jià)格將會(huì)明顯提高，進(jìn)而制約全球菜籽貿(mào)易量的增加， 2006-2010年我國(guó)菜籽進(jìn)口增速將會(huì)放緩，預(yù)計(jì)到2020年我國(guó)菜籽進(jìn)口量在500-600萬(wàn)噸 。,我國(guó)油菜籽產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題,一是油菜籽種植成本較高，收益低，面積難以大幅增長(zhǎng)。二是農(nóng)村外出務(wù)工人員增加，部分地區(qū)出現(xiàn)棄種現(xiàn)象，冬閑田增加。三是油菜籽種業(yè)市場(chǎng)混亂，優(yōu)質(zhì)品種種植推廣難，產(chǎn)量難以大幅提高。四是油菜籽種植和收獲機(jī)械化程度低，產(chǎn)業(yè)化

15、發(fā)展緩慢。五是天氣因素影響較大，農(nóng)民抗風(fēng)險(xiǎn)能力低。,促進(jìn)我國(guó)油菜籽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的幾點(diǎn)意見(jiàn)和建議,1、加強(qiáng)政策扶持力度、樹(shù)立油料國(guó)家安全觀念、努力擴(kuò)大油菜籽種植面積。2、加強(qiáng)油菜籽育種研究和種業(yè)市場(chǎng)管理，大力推廣雙低油菜籽種植 。3、實(shí)施油菜籽區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，建立雙低油菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，努力提高油菜籽單產(chǎn) 。4、通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、訂單農(nóng)業(yè)等多種形式，加強(qiáng)油菜籽產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后結(jié)合，以?xún)?yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，通過(guò)高品質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售

16、帶動(dòng)農(nóng)民增收 。,二、油菜籽加工與菜籽油生產(chǎn),油菜籽→清理（篩選、除塵、去石等） →軋胚→蒸炒→榨油→壓榨毛油→過(guò)濾→精煉→成品菜籽油。壓榨菜籽餅→浸出→浸出毛油→精煉→成品菜籽油。毛菜籽油→水化脫膠→真空脫溶→四級(jí)菜籽油→堿煉脫酸→白土脫色→真空脫臭→一級(jí)菜籽油,我國(guó)油菜籽加工企業(yè)分布,我國(guó)油菜籽加工企業(yè)主要分布于油菜籽產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)江流域、西南和西北地區(qū)，以使用國(guó)產(chǎn)原料為主。也有部分企業(yè)以加工進(jìn)口油菜籽為主，這些企業(yè)主要分布于江蘇和浙

17、江沿海地區(qū)。受?chē)?guó)家限制主產(chǎn)區(qū)進(jìn)口菜籽政策的影響，最近兩年沿海非菜籽主產(chǎn)區(qū)開(kāi)始建設(shè)菜籽加工廠或?qū)Υ蠖股a(chǎn)線進(jìn)行改造以加工進(jìn)口菜籽。,我國(guó)油菜籽加工企業(yè)分布,我國(guó)油菜籽加工企業(yè)分布,長(zhǎng)江流域油菜籽加工企業(yè)主要集中于湖北、安徽、江蘇和湖南地區(qū)。其中湖北菜籽加工量約占全國(guó)的17%左右。湖北地區(qū)油菜籽加工企業(yè)主要集中于武漢、荊州、荊門(mén)和襄樊等地區(qū)。安徽地區(qū)油菜籽加工企業(yè)主要集中于六安、滁州、巢湖、蕪湖等地區(qū)；安徽菜籽加工量約占全國(guó)的15%左右。

18、江蘇地區(qū)油菜籽加工企業(yè)主要集中于南通、蘇州、鎮(zhèn)江、無(wú)錫、鹽城、淮安等地區(qū)。湖南地區(qū)油菜籽加工企業(yè)主要集中與岳陽(yáng)和常德。 西南地區(qū)的四川是我國(guó)第二大油菜籽主產(chǎn)省，四川地區(qū)油菜籽加工企業(yè)眾多，但規(guī)模普遍較小。西北地區(qū)是我國(guó)春播油菜籽主產(chǎn)省，當(dāng)?shù)赜筒俗褖赫テ髽I(yè)主要集中于內(nèi)蒙、青海和陜西地區(qū)。,我國(guó)菜籽加工行業(yè)發(fā)展歷史,20世紀(jì)90年代中期之前，我國(guó)菜籽加工企業(yè)規(guī)模普遍較小，大部分企業(yè)日壓榨菜籽能力在50-100噸，日壓榨菜籽能力超過(guò)200噸

19、的企業(yè)很少，而且大部分集中于江蘇地區(qū)。20世紀(jì)90年代末，受?chē)?guó)內(nèi)大豆壓榨企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的影響，部分菜籽加工企業(yè)盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，其中安徽蚌埠花園油脂日壓榨菜籽能力達(dá)到4000噸，浙江新市油脂公司日壓榨菜籽能力達(dá)到3200噸，安徽華康油脂公司日壓榨菜籽能力達(dá)到1300噸，南通寶港油脂公司日壓榨菜籽能力達(dá)到1200噸。但受菜籽季節(jié)性收購(gòu)和經(jīng)營(yíng)管理混亂影響，投產(chǎn)后企業(yè)開(kāi)工率嚴(yán)重不足，虧損嚴(yán)重，無(wú)力經(jīng)營(yíng)，2005年前后，蚌埠花園油脂、華康油

20、脂和寶港油脂先后破產(chǎn)倒閉，目前只有原有新市油脂公司仍在繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，但除了加工菜籽外，大豆加工已成為該企業(yè)的主要生產(chǎn)原料。,我國(guó)菜籽加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,目前國(guó)內(nèi)菜籽加工企業(yè)規(guī)模不一，日壓榨菜籽能力100噸以上的規(guī)模企業(yè)有250家左右，其中日壓榨菜籽500噸（含500）以上的大型企業(yè)在50家左右，約占規(guī)模以上菜籽加工企業(yè)的20%；日壓榨菜籽200-500噸的中型企業(yè)在80家左右，約占規(guī)模以上菜籽加工企業(yè)的32%；日壓榨菜籽100 -200噸小型

21、企業(yè)120家左右，約占規(guī)模以上菜籽加工企業(yè)的48%。除此之外，日壓榨菜籽能力在100噸以下的企業(yè)超過(guò)150家，在四川、貴州等地區(qū)還存在部分日壓榨菜籽10噸以下的榨油作坊。,我國(guó)菜籽加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,匯總數(shù)據(jù)顯示：2009年我國(guó)具有四級(jí)菜籽油生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)共400多家，日壓榨菜籽能力在13萬(wàn)噸左右，年加工菜籽能力接近4000萬(wàn)噸。從國(guó)內(nèi)菜籽壓榨能力來(lái)看，目前已處于過(guò)剩的狀態(tài)。但考慮國(guó)內(nèi)菜籽收購(gòu)和加工季節(jié)性較強(qiáng)，大部分企業(yè)年加工菜籽時(shí)間在

22、6個(gè)月左右，國(guó)內(nèi)菜籽壓榨能力過(guò)剩情況并不嚴(yán)重，這也是最近幾年國(guó)內(nèi)菜籽壓榨能力繼續(xù)增加的主要原因?？紤]企業(yè)規(guī)模效益和提高開(kāi)工率問(wèn)題，最近幾年國(guó)內(nèi)新建菜籽加工企業(yè)的日壓榨能力都在500噸以上，而且大都可以加工棉籽，部分企業(yè)同時(shí)也可加工大豆。,我國(guó)菜籽加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,盡管進(jìn)入21世紀(jì)后，國(guó)內(nèi)幾家大型菜籽壓榨企業(yè)先后破產(chǎn)倒閉，但國(guó)內(nèi)菜籽加工企業(yè)仍在呈現(xiàn)不斷發(fā)展的態(tài)勢(shì)。尤其是各地原國(guó)有菜籽加工企業(yè)普遍改制為民營(yíng)或股份制企業(yè)后，經(jīng)營(yíng)機(jī)制靈活，大

23、部分企業(yè)為提高規(guī)模效益，開(kāi)始新建和改擴(kuò)建原有企業(yè)，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)一批日壓榨菜籽能力在300-500噸的企業(yè)。尤其是最近三年大部分新建企業(yè)日加工菜籽能力到在500-1000噸。,我國(guó)油菜籽壓榨能力將繼續(xù)提高,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)菜籽新增壓榨能力超過(guò)8000噸/日，年新增菜籽壓榨能力超過(guò)240萬(wàn)噸，新建和擴(kuò)建的500噸/日以上菜籽壓榨項(xiàng)目有：江蘇南通海油碧路公司（2500噸/日）、湖北奧星公司（1000噸/日）、中糧九江公司（1000噸/

24、日）、湖北黃石永康公司（800噸/日 ）、湖北荊州新裕農(nóng)業(yè)公司（800噸/日 ）、湖北京山華貝公司（500噸/日 ）、湖北荊門(mén)福美來(lái)油脂（500噸/日 ）、安徽光明糧油公司 （500噸/日 ）。目前中糧糧油公司安徽巢湖、湖北黃岡和公安1000噸/日菜籽壓榨油廠已開(kāi)工建設(shè)；中儲(chǔ)糧油脂公司也計(jì)劃在長(zhǎng)江流域及西南和西北地區(qū)建設(shè)菜籽壓榨油廠；還有部分民營(yíng)企業(yè)在新建和擴(kuò)建菜籽壓榨油廠。未來(lái)幾年我國(guó)菜籽壓榨能力仍將會(huì)繼續(xù)增加。今年非菜籽產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)

25、改建和新建菜籽壓榨油廠情況，廣西防城港一家日壓榨菜籽2000噸的工廠已開(kāi)工建設(shè)，中紡湛江和福建菜籽壓榨項(xiàng)目改建后已經(jīng)投產(chǎn)。,三、我國(guó)菜籽油供需和貿(mào)易特點(diǎn),最近10來(lái)我國(guó)菜油產(chǎn)量未有明顯增長(zhǎng),菜籽油占植物油產(chǎn)量的比重不斷下降,我國(guó)一直是世界上最大的菜籽油生產(chǎn)國(guó)，上世紀(jì)和本世紀(jì)初，菜籽油產(chǎn)量占我國(guó)植物油產(chǎn)量的比重一直位居第一。但隨著近年來(lái)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高提高，對(duì)植物油消費(fèi)需求持續(xù)增加，大豆、豆油和棕櫚油的進(jìn)口量不

26、斷增加，而菜籽油產(chǎn)量由于受到國(guó)內(nèi)油菜籽種植面積難以增加和國(guó)際貿(mào)易量較少的影響，并未明顯增加，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)菜籽油產(chǎn)量占植物油產(chǎn)量的比重持續(xù)下降，2003年國(guó)內(nèi)豆油產(chǎn)量首次超過(guò)菜籽油，2005年國(guó)內(nèi)棕櫚油進(jìn)口量再次超過(guò)菜籽油。,我國(guó)菜籽油進(jìn)口量呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)但明顯低于豆油和棕櫚油,在我國(guó)三大植物油進(jìn)口品種中，菜籽油進(jìn)口量一直位居第三位，但與豆油和棕櫚油進(jìn)口量不斷增加、進(jìn)口量相對(duì)較大相比，菜籽油進(jìn)口量所占比重很小，其對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響也不大。我國(guó)

27、菜籽油進(jìn)口量波動(dòng)較大，最近10年總體呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)。2001年菜籽油進(jìn)口量?jī)H4.9萬(wàn)噸，但2004年菜籽油進(jìn)口量創(chuàng)下35.3萬(wàn)噸的歷史最高紀(jì)錄。2006年進(jìn)口量再次降至4.4萬(wàn)噸。2007年菜籽油進(jìn)口量再次創(chuàng)下37.5萬(wàn)噸的歷史最高紀(jì)錄，雖然2008年菜籽油進(jìn)口量出現(xiàn)下降，但2009年再次大幅增加，當(dāng)年菜籽油進(jìn)口量達(dá)到46.8萬(wàn)噸，再創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。與2000年我國(guó)菜籽油進(jìn)口量相比，9年期間累計(jì)增幅達(dá)到524%，年均增幅為22.6% 。,

28、我國(guó)菜籽油出口量較少,我國(guó)是傳統(tǒng)的植物油進(jìn)口國(guó)，雖然每年也出口部分植物油，但大多數(shù)年份出口量都很小，菜籽油出口量所占比重更小。只有個(gè)別年份出現(xiàn)例外，2001年我國(guó)曾出口菜籽油5.4萬(wàn)噸，超過(guò)了當(dāng)年的菜籽油進(jìn)口量4.9萬(wàn)噸，主要原因是國(guó)內(nèi)菜籽油產(chǎn)量連續(xù)兩年保持較高水平，供應(yīng)出現(xiàn)過(guò)剩，價(jià)格下跌，導(dǎo)致出口量增加。2006年我國(guó)菜籽油出口量再次創(chuàng)下14.5萬(wàn)噸的歷史最高紀(jì)錄，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)年的菜籽油進(jìn)口量4.4萬(wàn)噸。當(dāng)年菜籽油出口量大幅增加的主要原

29、因是，國(guó)內(nèi)菜籽油價(jià)格較低，歐盟國(guó)家因生物柴油產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，對(duì)進(jìn)口菜籽油需求增加，導(dǎo)致我國(guó)菜籽油出口量急劇增加。2007年以來(lái)我國(guó)菜籽油出口量一直保持較低水平。,,未來(lái)10年我國(guó)菜籽油產(chǎn)量預(yù)測(cè),過(guò)去10年我國(guó)菜籽油產(chǎn)量未出現(xiàn)明顯增加，主要原因是油菜籽產(chǎn)量和進(jìn)口量增加有限。由于最近幾年國(guó)家出臺(tái)一系列扶持油料生產(chǎn)的政策，加上油菜籽單產(chǎn)呈現(xiàn)不斷增加的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)10年我國(guó)菜籽產(chǎn)量將呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)菜籽油產(chǎn)量將會(huì)呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)到201

30、5年我國(guó)菜籽油產(chǎn)量將達(dá)到或超過(guò)600萬(wàn)噸，到2020年我國(guó)菜籽油產(chǎn)量達(dá)到或超過(guò)700萬(wàn)噸 。,未來(lái)10年我國(guó)菜籽油進(jìn)口量預(yù)測(cè),最近兩年我國(guó)菜籽油進(jìn)口量大幅增加，尤其是在去年11月份國(guó)家出臺(tái)限制油菜籽進(jìn)口的政策后，菜籽油進(jìn)口量大幅增加，預(yù)計(jì)未來(lái)10年我國(guó)菜籽油進(jìn)口量將繼續(xù)保持增加的態(tài)勢(shì)，但受?chē)?guó)際市場(chǎng)菜籽油貿(mào)易量的限制，進(jìn)口量難以大幅增加。預(yù)計(jì)到2015年我國(guó)菜籽油進(jìn)口量將達(dá)到或超過(guò)80萬(wàn)噸，2020年達(dá)到或超過(guò)100萬(wàn)噸。,我國(guó)菜籽油市

31、場(chǎng)貿(mào)易特點(diǎn),與大豆油貿(mào)易主要是一級(jí)油為主不同的是，我國(guó)菜籽油的貿(mào)易以四級(jí)油為主，實(shí)行散裝、散運(yùn)和罐儲(chǔ)的形式。中央和地方儲(chǔ)備以及臨時(shí)存儲(chǔ)菜籽油也都是四級(jí)菜油。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前四級(jí)菜籽油貿(mào)易量占菜籽油現(xiàn)貨貿(mào)易量的70％左右。四級(jí)菜籽油既可以以散油和小包裝形式為居民直接消費(fèi)，也可以精煉成一級(jí)菜籽油以散裝和小包裝的形式在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。,我國(guó)菜籽油市場(chǎng)貿(mào)易流向,從菜籽油貿(mào)易流向來(lái)看，國(guó)內(nèi)多數(shù)菜籽油加工企業(yè)采取就近加工，就近銷(xiāo)售。西南和西北地區(qū)

32、由于菜籽油產(chǎn)不足需，每年需從湖北、安徽和江蘇等地調(diào)進(jìn)菜籽油在本地銷(xiāo)售。內(nèi)蒙和青海春播油菜籽除了本地加工成菜籽油銷(xiāo)售外，也調(diào)往長(zhǎng)江流域和四川地區(qū)加工成菜油后在本地銷(xiāo)售。隨著我國(guó)人民生活水平的提高，小包裝油銷(xiāo)售量不斷增加，一級(jí)菜油的銷(xiāo)售范圍有擴(kuò)大趨勢(shì)。目前新投產(chǎn)的大型菜籽壓榨廠，不少是以小包裝產(chǎn)品為主打產(chǎn)品，直接面向終端市場(chǎng)。,最近幾年我國(guó)菜籽油消費(fèi)特點(diǎn),消費(fèi)區(qū)域集中，地區(qū)消費(fèi)發(fā)生變化。菜籽油消費(fèi)量占國(guó)內(nèi)食用植物油消費(fèi)量的比重呈現(xiàn)逐年

33、下降的趨勢(shì)。過(guò)去幾年菜籽油與豆油和棕櫚油價(jià)差相對(duì)較大制約消費(fèi)增長(zhǎng)，目前正在發(fā)生改變。一級(jí)菜籽油消費(fèi)量逐年增加，四級(jí)菜籽油消費(fèi)量穩(wěn)中下降。,我國(guó)菜籽油消費(fèi)區(qū)集中,我國(guó)菜籽油主要消費(fèi)區(qū)域集中于長(zhǎng)江流域的浙江、江蘇、上海、安徽、江西、湖南、湖北、重慶和河南南部地區(qū)；西南地區(qū)的四川、云南和貴州；西北地區(qū)的青海、甘肅、陜西、內(nèi)蒙以及新疆的部分地區(qū)。從我國(guó)菜籽油主要消費(fèi)區(qū)域來(lái)看，傳統(tǒng)的菜籽油消費(fèi)區(qū)大部分是油菜籽主產(chǎn)區(qū) 。,我國(guó)菜籽油地區(qū)消費(fèi)出現(xiàn)

34、分化,過(guò)去幾年由于菜籽油價(jià)格遠(yuǎn)高于豆油價(jià)格，導(dǎo)致部分傳統(tǒng)的菜籽油消費(fèi)區(qū)的菜籽油消費(fèi)量下降，表現(xiàn)最為突出的是長(zhǎng)江下游地區(qū)的江蘇、上海和浙江，長(zhǎng)江中游地區(qū)的菜籽油消費(fèi)量也呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。與長(zhǎng)江中下游地區(qū)菜籽油消費(fèi)量下降不同的是，最近幾年西南和西北地區(qū)菜籽油消費(fèi)量呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)。一方面這些地區(qū)是傳統(tǒng)的菜油消費(fèi)區(qū)，人們更喜歡吃菜籽油，尤其是西南地區(qū)的餐飲業(yè)，對(duì)菜籽油需求持續(xù)增加；另一方面隨著生活水平的不斷提高，這些地區(qū)的食用油消費(fèi)量快速增加，

35、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)不足需的矛盾更加突出，沿海地區(qū)豆油運(yùn)至這些地區(qū)的成本較高，當(dāng)?shù)夭俗延团c豆油的價(jià)差小于長(zhǎng)江中下游地區(qū) 。,菜籽油在植物油消費(fèi)中比重逐年下降,我國(guó)一直是世界上最大的菜籽油生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，雖然最近10年我國(guó)菜籽油消費(fèi)沒(méi)有明顯增加，但仍是世界上最大的菜籽油消費(fèi)國(guó)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人民生活水平不斷提高，國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)量一直呈現(xiàn)持續(xù)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。由于菜籽油供應(yīng)量難以大幅增加，以及最近幾年菜籽油與豆油、棕櫚油其他植物油價(jià)差擴(kuò)大，導(dǎo)致其

36、消費(fèi)量增長(zhǎng)緩慢，菜籽油占我國(guó)植物油消費(fèi)量的比重不斷降低。2000年菜籽油消費(fèi)量占我國(guó)植物油消費(fèi)總量和食用植物油消費(fèi)量的比重分別為33%和35%左右。2010年菜籽油消費(fèi)量占我國(guó)植物油消費(fèi)總量和食用植物油消費(fèi)量的比重分別下降至16%和18%左右。,我國(guó)菜籽油消費(fèi)量已退居第三位,,菜油與豆油價(jià)差大抑制需求增加,未來(lái)幾年菜油需求能否大幅增加取決于菜油與其他植物油價(jià)差,最近幾年國(guó)家托市收購(gòu)菜籽，導(dǎo)致菜油與豆油和棕櫚油及棉籽油價(jià)格一直保持較高

37、水平，抑制了菜油消費(fèi)需求的增加。3季度以來(lái)，受?chē)?guó)際市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲的影響，國(guó)內(nèi)豆油和棕櫚油價(jià)格大幅上漲，菜油與豆油和棕櫚油以及棉籽油價(jià)差明顯縮小，有利于菜油消費(fèi)需求增加。,最近幾年我國(guó)菜籽油庫(kù)存不斷增加,我國(guó)菜籽油消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化及發(fā)展趨勢(shì),上世紀(jì)90年代之前，我國(guó)菜籽油消費(fèi)主要以四級(jí)油為主，一級(jí)菜籽油消費(fèi)量所占菜籽油消費(fèi)總量的比重不足5%。由于人民生活水平的不斷提高，最近10年來(lái)我國(guó)菜籽油消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)四級(jí)菜籽油消費(fèi)量逐年下降，一級(jí)菜籽

38、油消費(fèi)量逐年增加的態(tài)勢(shì)。目前四級(jí)菜籽油消費(fèi)量占國(guó)內(nèi)菜籽油消費(fèi)總量的比重約為60%左右。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年我國(guó)一級(jí)菜籽油消費(fèi)量繼續(xù)增加、四級(jí)菜籽油消費(fèi)量繼續(xù)下降的格局不會(huì)發(fā)生改變，到2015年我國(guó)一級(jí)菜籽油消費(fèi)量有望超過(guò)四級(jí)菜籽油消費(fèi)量。,我國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題,1、我國(guó)菜籽油生產(chǎn)企業(yè)眾多，規(guī)模效益相對(duì)低下。2、菜籽油加工能力過(guò)剩嚴(yán)重過(guò)剩，企業(yè)搶購(gòu)原料現(xiàn)象嚴(yán)重。3、菜籽油銷(xiāo)售市場(chǎng)混亂，摻兌現(xiàn)象嚴(yán)重。4、缺乏菜籽油知名品牌 。,促進(jìn)

39、我國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的一些意見(jiàn)和建議,1、加強(qiáng)油菜籽加工技術(shù)創(chuàng)新，提高油菜籽加工整體水平；建立油菜籽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，提升行業(yè)自主創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；鼓勵(lì)油菜籽加工企業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)化鏈條、實(shí)施產(chǎn)品化多元化戰(zhàn)略。2、加大對(duì)菜籽油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)的扶持力度、加強(qiáng)菜籽油市場(chǎng)宣傳，實(shí)施菜籽油精品名牌發(fā)展戰(zhàn)略，培育菜籽油民族品牌 。3、實(shí)施菜籽油標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加強(qiáng)食品安全管理、規(guī)范菜籽油消費(fèi)市場(chǎng)；建立全國(guó)性菜油生產(chǎn)、加工和流通信息網(wǎng)絡(luò) 。,歡