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文檔簡介
1、悅生合菜籽油悅生合菜籽油悅生合菜籽油是由河南懿豐油脂有限公司創(chuàng)立的食用菜籽油品牌,公司倡導(dǎo)“原生態(tài)、綠色、健康”的產(chǎn)品定位,精選新鮮、優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因油菜籽為原料,以獨(dú)特的加工工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合最大限度保留營養(yǎng)成份及生理活性。該產(chǎn)品油質(zhì)清澈,香味獨(dú)特,自然純正,味美質(zhì)優(yōu),是家庭食用及饋贈親友的理想油品。在低于60℃的狀態(tài)下進(jìn)行物理壓榨。在“低溫”狀態(tài)下壓榨的悅生合一級菜籽油,色澤純正清亮,富含亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分。其烹
2、調(diào)時(shí)煙點(diǎn)高,營養(yǎng)宜吸收,老少皆宜。食品簡介料別名:菜子油、菜油、油菜籽油、蕓苔油、香菜油,主產(chǎn)地在我國西南地區(qū)。菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì),比如高油酸菜籽油、雙低菜籽油等。是我國主要食用油之一,主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地,產(chǎn)量
3、居世界首位。一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.41.0%,油酸1419%,亞油酸1224%,芥酸3155%,亞麻酸110%。從營養(yǎng)價(jià)值方面看,人體對菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%,并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下,菜籽酮也能被人體正常代謝。營養(yǎng)成分主要成分有芥酸,油酸,亞油酸,亞麻酸,生育酚和菜子甾醇等。食用指南1.油脂有一定的保質(zhì)期,放置時(shí)間太久的油不要食用。2.因?yàn)橛幸恍扒鄽馕丁保圆贿m合直接用于涼拌菜。3.高溫加熱后的
4、油應(yīng)避免反復(fù)使用。4、優(yōu)質(zhì)菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油,平均含量在61%左右。此外,菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認(rèn)為,由于國外糧商強(qiáng)力推薦,城鄉(xiāng)居民食用油消費(fèi)存在不少誤區(qū)。因此,應(yīng)讓老百姓更多地了解菜籽油的營養(yǎng)特點(diǎn),并積極倡導(dǎo)菜籽油消費(fèi)。主要功效中醫(yī)理論認(rèn)為,菜籽油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。人體對菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%,因
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