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1、隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息化的發(fā)展,2008年北京奧運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)的順利舉行,我國(guó)酒店業(yè)面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇和激烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),甚至是與國(guó)際知名酒店集團(tuán)展開直接競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于勞動(dòng)密集型的酒店行業(yè)來(lái)說(shuō),酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是酒店人力資源的競(jìng)爭(zhēng)。人力資源是酒店生存和發(fā)展的保證,是酒店競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵因素???jī)效管理作為人力資源管理的核心環(huán)節(jié)已經(jīng)成為全面提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的有效工具之一。
科學(xué)的績(jī)效管理是強(qiáng)化企業(yè)價(jià)值的引擎,是實(shí)現(xiàn)人
2、力資本增值的動(dòng)力,是提高人力資源管理水平的基礎(chǔ)。績(jī)效管理可以幫助員工提高工作績(jī)效,在實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的同時(shí),提高員工的滿意程度、專業(yè)技能,從而達(dá)到企業(yè)和員工雙贏的局面。因此,如何構(gòu)建一套科學(xué)有效的績(jī)效管理體系受到越來(lái)越多酒店管理者的關(guān)注。
本文在充分研究績(jī)效管理的現(xiàn)代理論知識(shí)基礎(chǔ)之上,選取B酒店作為研究對(duì)象,從定性和定量?jī)蓚€(gè)角度分析出B酒店績(jī)效管理體系中存在的問題?;诰频甑膶?shí)際情況和酒店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略角度上考慮,本文選用了平
3、衡計(jì)分卡(BSC)和關(guān)鍵績(jī)效考核(KPI)相結(jié)合的方法,建立一套適合B酒店的科學(xué)績(jī)效管理體系。從設(shè)計(jì)基于“BSC+KPI”的績(jī)效指標(biāo)體系入手,設(shè)計(jì)出包括:績(jī)效計(jì)劃、績(jī)效溝通、績(jī)效數(shù)據(jù)收集和記錄、績(jī)效考核的實(shí)施、績(jī)效反饋、績(jī)效結(jié)果的應(yīng)用這一套完整的績(jī)效管理體系。此體系不僅能夠改善員工的工作能力,同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)。
本文的第四章是全文的重點(diǎn)和難點(diǎn),全面闡述了設(shè)計(jì)B酒店績(jī)效管理體系的過(guò)程,著重介紹了運(yùn)用平衡計(jì)分卡和關(guān)鍵
4、績(jī)效考核相結(jié)合的方法設(shè)計(jì)B酒店的績(jī)效指標(biāo)體系的具體方法和步驟。最后,為了保證B酒店的績(jī)效管理體系能順利運(yùn)行,本文提出了運(yùn)行的保障措施。
本文的意義在于:結(jié)合酒店的行業(yè)特色和酒店的具體情況,以B酒店作為本文的個(gè)案分析對(duì)象,運(yùn)用“BSC+KPI”這種新的績(jī)效考核方法,集兩者優(yōu)點(diǎn)于一體,克服了原有績(jī)效考核方法的不足,構(gòu)建一套科學(xué)有效的績(jī)效管理體系,一方面為星級(jí)酒店建立健全的績(jī)效管理體系提供參考和幫助,另一方面對(duì)于完善酒店企業(yè)績(jī)效
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