衡山縣餐飲業(yè)“地溝油”和不合格一次性筷子督查情況總結(jié)

1、衡山縣餐飲業(yè)衡山縣餐飲業(yè)“地溝油地溝油”和不合格一次性筷子和不合格一次性筷子督查情況總結(jié)督查情況總結(jié)根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于嚴防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》（食藥監(jiān)辦食[2010]25號）和《關(guān)于嚴防不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》（食藥監(jiān)辦食[2010]26號）通知精神，為嚴防“地溝油”和一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實保護消費者飲食安全，我所按照省、市、縣食安委的文件精神，認真開展了對全縣所有餐飲店的專

2、項檢查，現(xiàn)將3月19日以來開展的情況總結(jié)如下：一、制定了實施方案，成立了專項整治領(lǐng)導小組按照市食安委的通知要求，我所成立了打擊違法使用“地溝油”和不合格一次性筷子的專項領(lǐng)導小組，組長：肖宇宗，副組長：康志彪、王隆志、雷厲。成員：王代興、劉友慶、周超群、武谷豐、楊宋云、彭遠衡、唐娉、李霞、江永，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，由雷厲同志兼任辦公室主任，彭遠衡為信息員，為了認真搞好本次專項行動，制定了實施方案。二、召開了專題會議，加大宣傳力度今年3月1

3、9日上午，我所召開了股級以上負責人會議，會上認真學習了市食安委的緊急通知精神，對專項整治行能提供有效衛(wèi)生許可證和檢測報告單。四、行動迅速、效果良好在此次專項整治行動中，監(jiān)督員付出了艱辛的勞動，很欣慰的是：“地溝油”沒有流入我縣，在檢查過程中，我們向經(jīng)營業(yè)主宣傳了中央、省、市的電視電話和會議精神，使經(jīng)營者明白了使用“地溝油”的危害性，懂得了依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營的重要性。五、專人負責，及時上報信息確定衛(wèi)生監(jiān)督員彭遠衡同志負責信息上報工作，按要

4、求及時向上級有關(guān)部門上報專項行動信息，保證了信息暢通，并及時掌握了工作動態(tài)。在這次專項整治行動中，衛(wèi)生監(jiān)督員做了大量細致的工作，取得了一定的成績，但食品安全工作責任重大，我所在上級部門的領(lǐng)導下，堅持不懈，努力認真履行好自己的工作職責，牢固樹立“執(zhí)政為民，執(zhí)法為民”的工作理念，為確保全縣人民飲食安全不懈地工作。建議：目前，基層衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)經(jīng)費十分緊張，懇請上級部門能替基層衛(wèi)生監(jiān)督結(jié)構(gòu)解決部分專項整治方案。衡山縣衛(wèi)生監(jiān)督所2010年4月15