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1、餐飲業(yè)是一個(gè)歷史悠久的行業(yè)。隨著社會(huì)生產(chǎn)力高度發(fā)展，人類生活水平不斷提高，現(xiàn)代餐飲業(yè)正朝著設(shè)備舒適、環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)品風(fēng)味突出、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良的方向發(fā)展。綠色餐飲成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的必然趨勢，而作為融入民族特色的餐飲業(yè)來說，增加天然、健康、環(huán)保的等綠色元素，既符合消費(fèi)者的期望和可持續(xù)發(fā)展的要求，又是餐飲業(yè)發(fā)展的新要求和方向。在這種大趨勢下，延邊餐飲業(yè)若能有機(jī)融合民族文化與綠色餐飲，定能為延邊餐飲業(yè)的發(fā)展帶來新的機(jī)遇，使綠色餐飲成為延邊經(jīng)濟(jì)增長的
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