國內(nèi)有機食品運營模式

1、有機食品行業(yè)商業(yè)模式類型有機食品行業(yè)商業(yè)模式類型1、規(guī)模驅(qū)動型、規(guī)模驅(qū)動型1）基地驅(qū)動）基地驅(qū)動企業(yè)自建生產(chǎn)基地，實施有效的生產(chǎn)監(jiān)控與生產(chǎn)管理，制造優(yōu)質(zhì)、暢銷的產(chǎn)品，同時以產(chǎn)品驅(qū)動市場，以基地帶動企業(yè)運轉(zhuǎn)，比較典型的是北京“留民營村”，其是中國“生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村”，依托自然環(huán)境優(yōu)勢，構建生態(tài)農(nóng)業(yè)，制造“優(yōu)質(zhì)有機食品”，以產(chǎn)促銷，協(xié)同發(fā)展，并開展“生態(tài)游”項目，多方位促進企業(yè)運營。2）產(chǎn)銷融合驅(qū)動）產(chǎn)銷融合驅(qū)動企業(yè)生產(chǎn)銷售一起運作，以銷售定

2、生產(chǎn)，以生產(chǎn)促銷售，產(chǎn)銷融合協(xié)調(diào)，共同推進企業(yè)成長，典型的企業(yè)如北京“蟹島”，以“生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機食品”為發(fā)展契機，內(nèi)建生產(chǎn)基地，外拓銷售市場，并積極建設食品專賣店，其“蟹島有機食品專賣店“陸續(xù)開張。3）異業(yè)合作驅(qū)動）異業(yè)合作驅(qū)動融合多行業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)有機食品與多行業(yè)的協(xié)同運作，“餐飲有機食品銷售”、“有機食品度假村”等操作層出不窮，多以“有機食品”行業(yè)為核心進行相關行業(yè)的融合延伸，典型的企業(yè)如上海棗子樹，實行“餐飲與有機食品”，在餐飲運作

3、的同時，帶動有機食品宣傳和銷售增長。2、商業(yè)創(chuàng)新型、商業(yè)創(chuàng)新型1）專業(yè)專注驅(qū)動）專業(yè)專注驅(qū)動以有機食品的專業(yè)集成實現(xiàn)差異化，或?qū)Ｗ⒂谏a(chǎn)有機食品，或?qū)Ｗ⒂阡N售有機食品，或集中開設“有機食品專賣店”，或?qū)Ｗ⒂凇坝袡C食品超市”建設，畢其功于一處，實現(xiàn)價值最大化，以專業(yè)促成長，以專注要效益，典型的企業(yè)如“樂活城”，其定位于“綜合安全健康食品連鎖專賣店”，以專業(yè)化、其鎖定會員，提供專業(yè)服務，以提供“（蔬菜）免費配送體驗卡”等調(diào)動及滿足客戶需求。

4、3）渠道推進型）渠道推進型聚焦于渠道運作，或以渠道的整體優(yōu)化操作取勝，或以某一渠道環(huán)節(jié)的極致化發(fā)揮取勝，或以渠道推廣專長運作，典型的企業(yè)如北京“博揚”有機食品，其立足于批發(fā)通路和團購通路開拓，以“禮品卡”等形式廣泛拓展客戶，并在“當當網(wǎng)”等知名網(wǎng)站開設網(wǎng)店，集聚并發(fā)揮渠道優(yōu)勢。國內(nèi)有機食品渠道現(xiàn)狀及特征1.賣場中國零售市場主要為幾個國際零售集團所壟斷，家樂福，沃爾瑪，麥德龍，樂購）已經(jīng)在中國完成了全國主要市場的布局，易初蓮花（現(xiàn)更名為卜

5、蜂蓮花），吉之島，百佳等也已在中國數(shù)個局部站穩(wěn)了腳跟。而中國內(nèi)資超市，除了華潤萬家超市已經(jīng)在全國范圍類布局外，大都是分別在局部市場進行擴張，譬如上海的農(nóng)工商和世紀聯(lián)華，江蘇的蘇果超市和時代超市，北京的物美超市，深圳人人樂連鎖超市。家樂福雖然在國際市場上遠遠落后于競爭對手，但依靠靈活的制度和較早進入中國市場的優(yōu)勢，牢牢占據(jù)著中國外資零售市場的頭位，特別在上海，北京等北方大城市，家樂福更是優(yōu)勢明顯。同時，家樂福也是第一個將有機食品引入超市的