酒店特色服務(wù)方案

1、崤山賓館特色服務(wù)方案為了更有效的促進(jìn)客源增長(zhǎng)、穩(wěn)定現(xiàn)有客戶群，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)我賓館的市場(chǎng)潛力、增加入住率、促進(jìn)賓館收益，現(xiàn)客房部擬推出特色服務(wù)項(xiàng)目，結(jié)合賓館歷史經(jīng)營(yíng)情況及主要消費(fèi)群體，制定方案如下。一、提升基礎(chǔ)服務(wù)質(zhì)量一、提升基礎(chǔ)服務(wù)質(zhì)量加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn)加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn)基礎(chǔ)服務(wù)是賓館所有服務(wù)的前提，客人從入住到離店，每一步都離不開(kāi)基層服務(wù)員的服務(wù)，這些基礎(chǔ)性的服務(wù)是客人直接接觸到、感受到的，也最直接的決定著客人對(duì)賓館的印象和評(píng)價(jià)。所以，要推

2、行特色服務(wù)首先要將基礎(chǔ)服務(wù)這個(gè)前提做好，客房部應(yīng)從以下幾方面提升服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)“軟件”升級(jí)。1、加強(qiáng)員工對(duì)客戶資料的掌握度，提高對(duì)客熟悉度。主要要求前臺(tái)接待人員熟悉協(xié)議單位、簽單人資料（姓名、職務(wù)必須記憶準(zhǔn)確無(wú)誤），加強(qiáng)對(duì)客人形象的記憶，了解客人習(xí)慣和喜好，客人來(lái)辦理入住時(shí)，前臺(tái)服務(wù)員在第一時(shí)間能夠準(zhǔn)確的稱呼客人。只有這樣，才能讓客人真正感受到“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、積極落實(shí)“五聲、四十二字、十二意識(shí)”，除每日兩次班前會(huì)強(qiáng)調(diào)服務(wù)

3、人員加深記憶、逐個(gè)背誦外，切實(shí)將其落實(shí)到工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)中去。所有服務(wù)人員在賓館內(nèi)遇到客人，要先于客人點(diǎn)頭微笑并問(wèn)候“您好”；前臺(tái)服務(wù)人員在客人走向吧臺(tái)時(shí)要起身迎接，身體略微前傾并微笑問(wèn)候客人“您好”、“歡迎光臨”等，客人離店辦理完手續(xù)后程序相同。3、推行微笑服務(wù)，任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、任何事由都不得與客人爭(zhēng)辯，處理事情時(shí)要始終保持微笑，語(yǔ)調(diào)緩和、音量適中，耐心地為客人解決或解釋，自己無(wú)法處理時(shí)要及時(shí)上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。4、加強(qiáng)臨時(shí)員工的培訓(xùn)

4、工作。由于一線服務(wù)人員大多數(shù)為臨時(shí)工，普遍特點(diǎn)是年齡偏小、文化素質(zhì)不高、職業(yè)素質(zhì)低下、心智未成熟，在對(duì)客服務(wù)時(shí)存在很多缺陷，所以要加強(qiáng)對(duì)臨時(shí)工進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，從工作流程、操作方法、職業(yè)要求及禮儀素養(yǎng)等方面，利用空余時(shí)間，通過(guò)講案例、讀書(shū)籍、看光碟等形式進(jìn)行培訓(xùn)，只有服務(wù)人員素質(zhì)得到提高，才能快速有效地提升基礎(chǔ)服務(wù)質(zhì)量。的感覺(jué)。2、目前管理軟件能夠調(diào)取曾入住的客人信息，但圖片處理尚不能滿足此項(xiàng)服務(wù)的要求，加上近期公安部門要求比較嚴(yán)格，在

5、公安傳輸方面如何解決還有待進(jìn)一步商議。3、由于此項(xiàng)服務(wù)的性質(zhì)特殊，為安全起見(jiàn)，客人在第一次登記時(shí)，前臺(tái)服務(wù)人員須嚴(yán)格核對(duì)身份信息，確保身份信息的準(zhǔn)確性。（二）親情化服務(wù)（二）親情化服務(wù)根據(jù)電腦記錄的客人習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，為客人提供貼心服務(wù)，讓客人感覺(jué)到身份地位的提升，享受到親情般貼心、細(xì)致的服務(wù)。1、客人入住登記時(shí)，系統(tǒng)通過(guò)搜索調(diào)取客人詳細(xì)信息，并顯示之前由前臺(tái)服務(wù)人員記錄的客人習(xí)慣及個(gè)人喜好等信息。2、前臺(tái)服務(wù)人員根據(jù)實(shí)際情況，在

6、條件允許的情況下，盡量滿足客人的習(xí)慣和愛(ài)好。如安排客人喜歡的房間、為客人準(zhǔn)備需要的物品、推介符合客人口味的新菜品等。（三）贈(zèng)送免費(fèi)房間（三）贈(zèng)送免費(fèi)房間∕免費(fèi)停車免費(fèi)停車∕代金券代金券為了回饋廣大客戶，滿足客戶得利心理，從而達(dá)到刺激再消費(fèi)、穩(wěn)定現(xiàn)有客戶群體的目的，以保證賓館收益持續(xù)增長(zhǎng)?？头坎繑M推出消費(fèi)送房間、送停車位的服務(wù)項(xiàng)目。1、房?jī)r(jià)為140元及以上的客人，年度內(nèi)累計(jì)消費(fèi)每滿5000元，免費(fèi)贈(zèng)送一天標(biāo)準(zhǔn)間（一間）或停車20次天，也可

7、贈(zèng)送面值100元的消費(fèi)券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費(fèi)），在賓館內(nèi)消費(fèi)可抵現(xiàn)金，一月內(nèi)有效，過(guò)期作廢。2、房?jī)r(jià)為130元的客人（非協(xié)議單位簽單人），年度內(nèi)累計(jì)消費(fèi)每滿10000元，免費(fèi)贈(zèng)送一天標(biāo)準(zhǔn)間（一間）或停車20次天，也可贈(zèng)送面值100元的消費(fèi)券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費(fèi)），在賓館內(nèi)消費(fèi)可抵現(xiàn)金，一月內(nèi)有效，過(guò)期作廢。3、協(xié)議單位年度消費(fèi)每滿5萬(wàn)元，贈(zèng)送面值200元消費(fèi)券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商