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文檔簡介
1、酒店服務技能大賽活動方案酒店服務技能大賽活動方案一、比賽宗旨一、比賽宗旨為進一步提高員工的業(yè)務知識水平和操作服務技能水平，規(guī)范服務禮儀，增強服務意識，促進員工的交流和學習，提高酒店整體服務質(zhì)量水平。二、二、比賽組織比賽組織本次比賽由人事部組織。三、三、參賽對象參賽對象酒店各部門申報比賽項目，對象為酒店全體員工。四、四、競賽時間競賽時間時間：2016年6月下旬五、五、競賽項目、形式及內(nèi)容競賽項目、形式及內(nèi)容1、競賽項目：本次大賽競賽項目分
2、為：客房服務、中餐宴會服務、前廳接待服務、廚房等四項。2、競賽形式及內(nèi)容前廳接待服務：客房服務：選手進行客房中式鋪床操作競賽。中餐宴會服務：選手進行中餐宴會擺臺競賽。廚房：廚房刀工技藝比賽六、六、大賽時間安排大賽時間安排本次酒店服務技能大賽分：報名練兵、競賽倆個階段進行。1、報名練兵（2016年6月1日6月20日）獎，三等獎。3、大賽設組織獎若干名。組織獎根據(jù)各代表隊組織發(fā)動范圍、競賽情況、賽場紀律、文明禮貌等情況考核篩選。4、大賽組委
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