白果腐竹煲豬肚的做法

1、白果腐竹煲豬肚的做法標簽:靚湯食療藥膳家庭餐老人餐白果腐竹煲豬肚補腎豬肚一個（約900克）；腐竹100克；芡實50克；薏米50克；白果仁（銀杏仁）20個；白胡椒10粒（整粒）；紅棗4個；姜1塊；料酒3湯匙（45ml）；鹽1茶匙（5克）；清水2500毫升；豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補藥”，是藥膳主食。白果腐竹豬肚煲，便是傳統(tǒng)食療湯水，健脾開胃，補而不燥。白果腐竹煲豬肚做法和步驟白果腐竹煲豬肚做法和步驟?1?豬肚有異味，要特別

2、仔細處理干凈才可以開始煲湯。一般情況下，我們先用鹽將豬肚的內外兩側，都反復搓洗三遍，然后再用清水沖洗干凈。??2?將豬肚的內面翻出，用剪刀剪去油脂和異物，沖洗兩遍。然后，用白醋將豬肚的內外兩側，再搓洗兩遍，用水沖洗干凈。?5?鍋中放入新的清水煮沸，放入焯過的豬肚、芡實、薏米、白胡椒粒和大棗，再次煮沸后轉小火煲1小時。??6?1小時后打開蓋子，放入白果和腐竹，繼續(xù)煲40分鐘，食用前加鹽調味。???7?小貼士1：在粵菜里，豬肚是常見的食材，