基于利基戰(zhàn)略的飯店產(chǎn)品定制化研究.pdf

1、定制化在工業(yè)領(lǐng)域的成功有目共睹.該文從定制化的核心概念闡釋入手,層層深入,從市場(chǎng)細(xì)分規(guī)模的角度,對(duì)定制化的理論進(jìn)行細(xì)致的剖析,對(duì)飯店業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化和定制化的概念做出基于市場(chǎng)細(xì)分理論的界定.對(duì)比飯店產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品的差異,該文詳細(xì)分析定制化與飯店業(yè)的契合點(diǎn),通過(guò)理論和實(shí)踐兩個(gè)方面論述飯店產(chǎn)品定制化的可行性.在對(duì)中國(guó)目前飯店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和顧客需求的把握的基礎(chǔ)上,該文提出飯店業(yè)發(fā)展定制化即基于利基戰(zhàn)略的飯店產(chǎn)品定制化的思路.這一戰(zhàn)略的實(shí)施是

2、中國(guó)飯店業(yè)必經(jīng)的發(fā)展階段,是飯店企業(yè)獲取核心競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略手段、飯店產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的有力保證.實(shí)證研究中,該文首先通過(guò)調(diào)查、訪談和案例分析對(duì)定制化的發(fā)展方向有了一個(gè)客觀的了解,通過(guò)顧客信息的統(tǒng)計(jì)分析,證明目前飯店業(yè)顧客需求多樣化的論點(diǎn),為觀點(diǎn)的提出提供有力的市場(chǎng)論證支持,同時(shí)運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析為飯店企業(yè)提供一個(gè)科學(xué)而有效的選擇飯店利基市場(chǎng)的管理學(xué)方法.此外,該文探討了飯店產(chǎn)品定制化實(shí)施的支持系統(tǒng),對(duì)該系統(tǒng)中四個(gè)實(shí)現(xiàn)飯店產(chǎn)品定制化的基石:市場(chǎng)、產(chǎn)品