供應(yīng)鏈管理決策研究.pdf

1、在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,供應(yīng)鏈管理已成為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分.對(duì)飲料行業(yè)供應(yīng)鏈管理者而言,滿足消費(fèi)者、顧客需求和降低運(yùn)作成本是最大的工作目標(biāo),所有的決策都圍繞這兩點(diǎn)展開(kāi).由于供應(yīng)鏈管理涉及到從供應(yīng)商管理、物流管理、生產(chǎn)運(yùn)作管理、信息系統(tǒng)和消費(fèi)者顧客服務(wù)系統(tǒng)等大量運(yùn)作流程和決策,全面、詳細(xì)地研究供應(yīng)鏈管理和決策內(nèi)容、方法,對(duì)實(shí)際運(yùn)作中快速、全面地做出正確決策意義重大.該文以南京中萃食品有限公司真實(shí)運(yùn)作環(huán)境為背景,對(duì)設(shè)計(jì)層、計(jì)劃層和

2、操作層三個(gè)層面的決策進(jìn)行了討論和分析.其中設(shè)計(jì)層決策指導(dǎo)企業(yè)怎樣建構(gòu)一個(gè)供應(yīng)鏈,決策內(nèi)容主要包括使用的信息系統(tǒng)、飲料行業(yè)供應(yīng)鏈特性分析、制造點(diǎn)和倉(cāng)庫(kù)選址與門(mén)檻分析.供應(yīng)鏈計(jì)劃層決策內(nèi)容主要包括庫(kù)存控制和補(bǔ)貨策略,運(yùn)輸批量、運(yùn)輸設(shè)施配備、運(yùn)輸調(diào)度,產(chǎn)品的預(yù)測(cè),采購(gòu)與供應(yīng)決策,顧客和消費(fèi)者服務(wù)策略.操作層決策部分包括完成對(duì)具體產(chǎn)品的分析,完成針對(duì)訂單安排的生產(chǎn)、庫(kù)存計(jì)劃、運(yùn)輸方式和日程計(jì)劃等,目標(biāo)是以合理的方式執(zhí)行計(jì)劃層上作出的運(yùn)作計(jì)劃.滿