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1、The Food Crisis, Industrialized Farming, and the Imperial Regime,糧食危機(jī)、工業(yè)化農(nóng)業(yè)、帝國(guó)體系JAN DOUWE VAN DER PLOEG楊·樸羅格 Journal of Agrarian ChangeVol.10 No.1, January 2010,摘要,糧食危機(jī)并不能等同于突然出現(xiàn)的糧食價(jià)格的上漲或是僅僅把它看作是市場(chǎng)的推動(dòng)作用。它是對(duì)一

2、種更為廣泛的和更為持久的危機(jī)的一種表現(xiàn)形式，這個(gè)根本性的危機(jī)已經(jīng)醞釀了十幾年了。由以下幾個(gè)因素共同作用而成，包括農(nóng)業(yè)工業(yè)化、糧食和農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的自由化，以及糧食帝國(guó)的崛起。糧食危機(jī)和農(nóng)業(yè)危機(jī)又由于更廣泛的經(jīng)濟(jì)危機(jī)和金融危機(jī)的影響而加速爆發(fā)。,關(guān)鍵詞,農(nóng)業(yè)危機(jī) agrarian crisis糧食危機(jī) food crisis 自由化 liberalization帝國(guó)糧食體系 imperial food regime,引言

3、,2008年初，世界面臨著一場(chǎng)糧食價(jià)格大幅度上漲的危機(jī)，這場(chǎng)危機(jī)使得世界貧困人口，甚至發(fā)達(dá)國(guó)家的貧困人口比例都隨之增加。 相關(guān)商品市場(chǎng)的失衡(disequilibria) 這次的價(jià)格膨脹有著特殊的原因，包括投機(jī)買賣、極低的世界糧食儲(chǔ)備水平、主要糧食生產(chǎn)國(guó)的惡劣的氣候條件以及生物燃料的影響。同時(shí)，一種新的“帝國(guó)”或是“企業(yè)糧食體系

4、”的形成逐漸控制了糧食的生產(chǎn)、加工、分配以及消費(fèi)體系。商品市場(chǎng)的小失衡 價(jià)格的大波動(dòng) (small disequilibria) (huge fluctuation),,,引言,糧食價(jià)格持續(xù)不斷波動(dòng)就變成了新糧食體系的一個(gè)持久的特征，它對(duì)于農(nóng)民和消費(fèi)者都將產(chǎn)生不利影響。目前，農(nóng)業(yè)危機(jī)與糧食危機(jī)同時(shí)并存。,the origins of the current

5、 agrarian and food crises:,（1）部分而又持久地進(jìn)行的農(nóng)業(yè)工業(yè)化進(jìn)程；（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售的世界市場(chǎng)體系的形成；（3）糧食帝國(guó)的崛起，壟斷了全部的糧食供應(yīng)鏈條。在新的世界糧食體系的形成過(guò)程中，這三個(gè)過(guò)程融為一體，對(duì)于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)造成了很大的影響，而且，它對(duì)于外部環(huán)境，包括正在發(fā)生在的農(nóng)業(yè)和糧食危機(jī)，普遍的經(jīng)濟(jì)和金融危機(jī)，極為敏感。,起源,The industrializati

6、on of agriculture,農(nóng)業(yè)工業(yè)化，是指試圖減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)自然的依賴程度，使農(nóng)業(yè)不再以生態(tài)資本為基礎(chǔ)，而是越來(lái)越依賴于工業(yè)和金融資本的投入。,農(nóng)業(yè)工業(yè)化,農(nóng)業(yè)工業(yè)化,農(nóng)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大化,貸款,,,The industrialization of agriculture,在這一進(jìn)程中，農(nóng)民所實(shí)行的策略也在很大程度上發(fā)生了改變：從小農(nóng)邏輯向企業(yè)家邏輯轉(zhuǎn)變。 這種邏輯的轉(zhuǎn)變可能會(huì)

7、使得農(nóng)民對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的積極性逐漸降低，尤其是當(dāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的利潤(rùn)并不高的時(shí)候，他們便會(huì)傾向于投資于更加有利可圖的產(chǎn)業(yè)。,農(nóng)業(yè)工業(yè)化,小農(nóng)邏輯Peasant logic,企業(yè)家邏輯Entrepreneurial logic,,The industrialization of agriculture,農(nóng)業(yè)工業(yè)化的進(jìn)程會(huì)產(chǎn)生一種矛盾：農(nóng)業(yè)需要一系列資源，包括土地、勞動(dòng)力、生產(chǎn)配額、環(huán)境空間以及通向市場(chǎng)的途徑；同時(shí)，

8、他們也需要有利于長(zhǎng)期計(jì)劃的市場(chǎng)穩(wěn)定性，以作出投資決定及償還債務(wù)。然而這些需求卻與新的、全球的、開放市場(chǎng)性質(zhì)相違背，新的全球的開放市場(chǎng)的波動(dòng)不斷，根本滿足不了工業(yè)化農(nóng)業(yè)對(duì)于穩(wěn)定性環(huán)境的需要。同時(shí)還須指出，雖然這種大規(guī)模的工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式使得生產(chǎn)力增長(zhǎng)水平顯著提高，但與此同時(shí)，整體上看，農(nóng)業(yè)部門的生產(chǎn)節(jié)奏卻在日益減慢。,農(nóng)業(yè)工業(yè)化,World market,雖然，世界農(nóng)產(chǎn)品總量的15%是在各國(guó)之間流動(dòng)的，但其余的85%事實(shí)上也是與世界

9、市場(chǎng)體系相一致的。 全球范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的流動(dòng)的特點(diǎn)： 大型農(nóng)業(yè)體系的完全可互換性 （the complete exchangeability of large agricultural systems）影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、威脅農(nóng)業(yè)體系的連續(xù)性、為社會(huì)動(dòng)蕩埋下伏筆。,世界市場(chǎng)體系,the rise of food empires,開放的全球化市場(chǎng)體系日益成為各個(gè)帝國(guó)為爭(zhēng)取霸權(quán)地位而斗爭(zhēng)的舞臺(tái)

10、。通過(guò)一系列的收購(gòu)計(jì)劃、便利的信貸機(jī)制，控制了全球糧食供應(yīng)鏈條的相當(dāng)大一部分。 糧食帝國(guó)具有相當(dāng)大的壟斷力量。 （Nestlé, Unilever, Parmalat） “看得見的手” (“a visible hand”),糧食帝國(guó)的崛起,糧食帝國(guó)的崛起對(duì)金融危機(jī)的形成具有推動(dòng)作用。糧食帝國(guó)通常通過(guò)壓低初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格、抬高農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格，從這中間的差價(jià)中積累財(cái)富，以盡可能壓榨出更多的價(jià)值。 （eg.意

11、大利各行業(yè)部門的總價(jià)值增長(zhǎng)率）,the rise of food empires,糧食帝國(guó)的崛起,the rise of food empires,大量的慢性營(yíng)養(yǎng)不良水平的持續(xù)存 在與蕭條的初級(jí)生產(chǎn)趨勢(shì)共存 （massive levels of chronic undernutrition coexist wit

12、h persistent trends towards de- activation of primary production） 大量的財(cái)富從農(nóng)業(yè)部門流出 （“Wasted lives” and wasted land） 影響糧食質(zhì)量 (food quality),糧食帝

13、國(guó)的崛起,,,Food Empire---Parmalat,帕瑪拉特公司是通過(guò)大量收購(gòu)建立起的幾大糧食帝國(guó)之一，但大量的收購(gòu)也使它負(fù)擔(dān)了巨大的債務(wù)問(wèn)題。 latte fresco blu project (fresh blue milk)這項(xiàng)計(jì)劃的成功意味著意大利奶農(nóng)的日益邊緣化。消費(fèi)者對(duì)糧食需求的下降：from real fresh milk to a look-alike product

14、 農(nóng)業(yè)危機(jī)的突然加速與糧食危機(jī)的 擴(kuò)大化齊頭并進(jìn)，二者互為因果,,農(nóng)業(yè)工業(yè)化、世界市場(chǎng)體系的形成，以及糧食帝國(guó)的崛起，三者共同作用：世界市場(chǎng)的形成和糧食帝國(guó)的崛起對(duì)農(nóng)業(yè)的擠壓；糧食帝國(guó)擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品初產(chǎn)價(jià)格與銷售價(jià)格之間的差距；開放性的市場(chǎng)環(huán)境，特別是糧食帝國(guó)在世界范圍內(nèi)的運(yùn)作對(duì)于社會(huì)的發(fā)展產(chǎn)生影響 。But, 這些影響與農(nóng)業(yè)工業(yè)化的內(nèi)在需求相違背：農(nóng)業(yè)工業(yè)化需要可預(yù)

15、測(cè)性（而不是波動(dòng)），它的價(jià)格涵蓋了較高的財(cái)政義務(wù)和有關(guān)投入增加的使用成本（而不是擠壓），以及消費(fèi)價(jià)格有利于需求的擴(kuò)大（而不是降低需求、產(chǎn)生相當(dāng)?shù)呐懦庾饔玫南M(fèi)價(jià)格）。,總的來(lái)說(shuō)，糧食帝國(guó)需要農(nóng)業(yè)工業(yè)化，通過(guò)農(nóng)業(yè)工業(yè)化為這些帝國(guó)生產(chǎn)大量的標(biāo)準(zhǔn)化的廉價(jià)的原材料，但與此同時(shí)，糧食帝國(guó)卻阻礙了農(nóng)業(yè)工業(yè)化的進(jìn)程。這個(gè)矛盾就導(dǎo)致了一系列新的現(xiàn)象：貧困、生態(tài)資本的退化、農(nóng)民與社會(huì)之間的沖突越發(fā)激烈等等。,The food crisis under

16、 close scrutiny,目前，糧食危機(jī)已經(jīng)擴(kuò)展到全球，突然的糧食價(jià)格上漲引起了糧食暴動(dòng)、出口的限制以及進(jìn)口關(guān)稅的下降。 糧食危機(jī)與農(nóng)業(yè)危機(jī)密切相關(guān)：A.農(nóng)產(chǎn)品(agro-food complex)造成了大規(guī)模的、長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不良水平。 B.復(fù)合的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品也造成了普遍的肥胖癥。 C.世界市場(chǎng)本身就是不穩(wěn)定的。它不斷產(chǎn)生不平等、不安全和社會(huì)動(dòng)蕩，形成農(nóng)業(yè)危機(jī)，并使得糧食危機(jī)向更廣泛的范圍傳播。,The acceleratio

17、n,經(jīng)濟(jì)和金融危機(jī)通過(guò)兩種主要的機(jī)制加速農(nóng)業(yè)和糧食危機(jī)。包括整體購(gòu)買力的的下降，以及現(xiàn)有債務(wù)的再融資的不可能性。這兩個(gè)效應(yīng)產(chǎn)生出了第三個(gè)機(jī)制，工業(yè)化農(nóng)業(yè)再現(xiàn)的不可能性。 Eg.荷蘭（388、66、30）高額負(fù)債意味著，如果銀行不愿或是沒(méi)有能力再融資，就可能引起農(nóng)場(chǎng)的被迫完全關(guān)閉或是農(nóng)產(chǎn)品的大量減少，這就會(huì)對(duì)全球范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響。,總而言之，有著高額負(fù)債的農(nóng)業(yè)難以再融資，而且糧食帝國(guó)所支付的低廉的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格使得這些