民族酒店企業(yè)文化建設(shè)研究——以湘西民族賓館為例.pdf

1、新世紀(jì)以來,酒店行業(yè)競爭的加劇,使人們認(rèn)識(shí)到酒店企業(yè)的競爭其實(shí)質(zhì)是酒店企業(yè)文化的競爭。作為獨(dú)具魅力的民族文化,受到酒店理論界和經(jīng)營者的關(guān)注,并以民族文化為特色的酒店企業(yè)逐漸興起。為塑造優(yōu)秀的民族酒店企業(yè)文化并充分發(fā)揮其功能和作用,開展民族酒店企業(yè)文化建設(shè)研究具有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。
　　因此,本文對(duì)民族酒店企業(yè)文化建設(shè)中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象和問題進(jìn)行了系統(tǒng)探討。首先,回顧了國內(nèi)外關(guān)于酒店企業(yè)文化及其建設(shè)的研究成果,介紹了酒店企業(yè)文

2、化的有關(guān)內(nèi)容;其次,論述了民族酒店企業(yè)相關(guān)內(nèi)容及其文化建設(shè)作用;再次,結(jié)合目前實(shí)際情況,對(duì)民族酒店企業(yè)文化建設(shè)進(jìn)行了詳細(xì)分析和系統(tǒng)探討;然后,以湘西民族賓館為例,具體探討了民族酒店企業(yè)文化的建設(shè)。
　　通過分析發(fā)現(xiàn),民族酒店企業(yè)由于認(rèn)識(shí)片面、追求短期利益、目的手段化、工作表面化等原因,其文化建設(shè)存在內(nèi)涵與形式相剝離,僅僅注重物質(zhì)文化建設(shè),而更高層次文化建設(shè)相對(duì)缺失等不足。提出了民族酒店企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)以精神文化培育為關(guān)鍵,突出企業(yè)文