洛克沙胂和阿散酸對(duì)雞肉組織、蔬菜、土壤中總砷殘留規(guī)律的研究.pdf

1、洛克沙胂和阿散酸是一類有機(jī)胂飼料添加劑，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中被廣泛應(yīng)用。本文采用氫化物-原子吸收法建立雞肉組織、蔬菜和土壤中總砷殘留的檢測(cè)方法，并對(duì)組織樣品中總砷殘留規(guī)律進(jìn)行研究。
　　 1雞肉組織、蔬菜和土壤中總砷殘留氫化物-原子吸收分光光度法檢測(cè)方法的研究
　　 用氫化物-原子吸收分光光度法建立雞肉組織、蔬菜和土壤中總砷含量的檢測(cè)方法。首先用酸消解法對(duì)樣品進(jìn)行前處理，將各種形態(tài)的砷轉(zhuǎn)化為可溶性的砷鹽，用還原劑將各價(jià)態(tài)砷還原

2、為三價(jià)態(tài)，然后采用氫化物-原子吸收分光光度計(jì)進(jìn)行分析測(cè)定。其結(jié)果為：砷在0～10 ng/mL范圍內(nèi)具有較好的線性關(guān)系（R2>0.99），雞肉、蔬菜和土壤中3種濃度（2 ng/mL、6 ng/mL、10 ng/mL）的日內(nèi)變異系數(shù)在1.22％～13.21％之間；日間變異系數(shù)在1.22％～13.58％之間，相對(duì)回收率在96.30％～107.95％之間，檢測(cè)限和定量限分別為0.11 ng/mL和0.35ng/mL，符合定量分析方法要求。本方法

3、簡(jiǎn)單、靈敏度高，適用于雞肉、蔬菜和土壤中總砷殘留量的檢測(cè)。
　　 2洛克沙胂和阿散酸對(duì)雞肉組織中總砷殘留的研究
　　 測(cè)定雞肉不同組織（腿肌、胸肌、心臟、胃和肝臟）中的總砷殘留，并研究其殘留規(guī)律。將肉雞隨機(jī)分成3組：對(duì)照組、阿散酸組和洛克沙胂組，分三階段飼養(yǎng)（1～3周、4～6周和7～8周），第一階段（第3周）和第二階段（4～6周）在基礎(chǔ)日糧中分別添加推薦劑量的阿散酸和洛克沙胂，其余時(shí)間只喂基礎(chǔ)日糧。分別在第3、6、7、8

4、周結(jié)束后采集樣品，并測(cè)定總砷殘留。結(jié)果表明：連續(xù)飼喂阿散酸和洛克沙胂均能顯著提高雞肉各組織中總砷殘留，且隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)而增高，總砷殘留量?jī)?nèi)臟高于肌肉組織，停藥一周后，砷殘留量有了明顯的降低，停藥兩周后，與空白對(duì)照組水平相當(dāng)。人體對(duì)含砷雞肉攝入量的健康分析：經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的休藥期后，按攝食雞肉組織250 g計(jì)算，攝入人體的無(wú)機(jī)砷含量在0.0065～0.0267 mg/d之間，小于FAO/WTO規(guī)定的ADI值0.126 mg/d。

5、　　 3洛克沙胂和阿散酸對(duì)蔬菜和土壤中總砷殘留規(guī)律的研究
　　 研究雞糞中洛克沙胂和阿散酸對(duì)蔬菜及土壤中總砷殘留規(guī)律的影響。在肉仔雞飼料中添加推薦劑量的洛克沙胂和阿散酸，收集雞糞作為有機(jī)肥施于土壤中種植蔬菜，采用盆栽試驗(yàn)?zāi)M不同污染程度的土壤，共設(shè)四個(gè)劑量組，每kg土壤中分別添加雞糞0 g、5 g、10 g和20 g，采用氫化物-原子吸收分光光度計(jì)對(duì)樣品中總砷含量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明：蔬菜和土壤中的總砷含量均與雞糞添加量成正相關(guān)