育成期藍(lán)狐脂肪消化代謝規(guī)律的研究.pdf

1、藍(lán)狐是珍貴的毛皮動(dòng)物之一，屬于犬科食肉目，其以消化高蛋白、高脂肪的動(dòng)物性飼料為主。本課題研究了日糧脂肪類型和水平對(duì)藍(lán)狐的消化代謝規(guī)律的影響。通過對(duì)生產(chǎn)性能、營養(yǎng)物質(zhì)利用、血清生化指標(biāo)、消化道酶活、體脂沉積、組織形態(tài)學(xué)、脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)等指標(biāo)的測(cè)定，系統(tǒng)的研究脂肪營養(yǎng)素在藍(lán)狐體內(nèi)的消化、吸收、代謝機(jī)理，為飼料的開發(fā)與利用、預(yù)防和控制脂肪營養(yǎng)素相關(guān)疾病提供真實(shí)、可靠地科學(xué)依據(jù)。本文包括兩個(gè)部分：
　　 第一部分脂肪類型對(duì)育成期藍(lán)

2、狐消化代謝規(guī)律的影響
　　 選取日齡相近、體重相近的健康幼狐48只，隨機(jī)分成3組，每組有8只公狐8只母狐，分別飼喂含不同脂肪類型(魚油、豬油、牛油)脂肪水平均為12％的試驗(yàn)日糧。結(jié)果表明：
　　 ①魚油組藍(lán)狐日增重均顯著低于豬油和牛油組(P<0.05)。在育成前期，魚油組藍(lán)狐料肉比和代謝能增重比顯著高于其他兩組。而在冬毛生長期，各處理組公狐料肉比和代謝能增重比之間存在極顯著性差異，以牛油組最低，魚油組最高(P<0.01)

3、。魚油組的毛皮質(zhì)量顯著低于其他兩組(P<0.05)。
　　 ②魚油、牛油和豬油組EE的表觀消化率各組之間均存在顯著性差異(P<0.05)，以豬油組顯著優(yōu)于其他兩組。與其他兩組相比，藍(lán)狐日糧中添加魚油可使腸道絨毛變短(P<0.01)，隱窩深度加深(P<0.05)，而豬油和牛油之間無顯著性差異(P>0.05)，不同脂肪類型日糧對(duì)腸道消化酶活性影響不顯著(P>0.05)。
　　 ③藍(lán)狐魚油組的TG、TC、HDL-C和LDL-C

4、均表現(xiàn)出較高的濃度，體脂沉積各性狀顯著升高，尤其是肝脂率和肝體指數(shù)(P<0.01)，豬油組和牛油組各指標(biāo)間差異不顯著(P>0.05)。豬油和牛油對(duì)藍(lán)狐肝臟組織結(jié)構(gòu)未產(chǎn)生不良影響，而魚油組藍(lán)狐的肝臟組織結(jié)構(gòu)受損傷。
　　 ④ChREBP基因表達(dá)量各組之間存在極顯著差異(P<0.01)，以魚油組最高，牛油組最低。魚油組MTP的基因表達(dá)量顯著高于其他兩組(P<0.05)，而豬組與牛油組之間無顯著性差異(p>0.05)。魚油組SREBP

5、-1c基因的表達(dá)量極顯著低于其他兩組(P<0.01)，而豬組與牛油組之間無顯著性差異(p>0.05)。
　　 第二部分日糧脂肪水平對(duì)育成期藍(lán)狐消化代謝規(guī)律的影響
　　 選取日齡相近、體重相近的健康幼狐64只，隨機(jī)分成4組，每組有8只公狐8只母狐，分別飼喂脂肪水平約為12％、26％、40％和54％的試驗(yàn)日糧。結(jié)果表明：
　　 ①隨日糧脂肪含量的增加日采食量和料肉比逐漸降低，日采食代謝能有先增加后保持平衡的趨勢(shì)，40

6、％組日采食代謝能極顯著高于12％組(P<0.01)。公狐以26％組，母狐以40％組生長最快。毛皮質(zhì)量各指標(biāo)隨著日糧脂肪含量的增加有先增加后降低的趨勢(shì)，26％組公狐極顯著優(yōu)于其他三組(P<0.01)，54％組母狐極顯著均劣于其他三組(P<0.01)。
　　 ②整個(gè)育成期，除碳水化合物外的各營養(yǎng)物質(zhì)的利用率都隨著日糧脂肪水平的增加呈逐漸上升趨勢(shì)。12％組CP、EE、DM和GE的消化率極顯著低于40％和54％組(P<0.01)。隨著日

7、糧脂肪含量的增加氮攝入量、糞氮、尿氮逐漸降低，NPU和BV有上升趨勢(shì)。日糧中較高的脂肪水平會(huì)引起藍(lán)狐腸道形態(tài)學(xué)上的改變，使小腸絨毛變短，隱窩加深，同時(shí)脂肪酶活性增大，但對(duì)胰蛋白酶和淀粉酶活性沒有影響。
　　 ③日糧脂肪水平為54％時(shí)，藍(lán)狐體脂沉積各性狀顯著升高尤其是肝脂率和肝體指數(shù)(P<0.05)，并出現(xiàn)高血脂高血糖現(xiàn)象，肝臟組織結(jié)構(gòu)受損嚴(yán)重。血清TG和HDL-C可初步作為生長藍(lán)狐肝臟脂肪侵潤程度、肝體指數(shù)及內(nèi)臟脂肪含量的預(yù)測(cè)指

8、標(biāo)。
　　 ④MTP基因表達(dá)量隨著脂肪水平的增高明顯增高的趨勢(shì)，以54％組極顯著高于其他組(P<0.01)，40％組極顯著高于12％和26％組(P<0.01)，而12％和26％組兩組間無顯著差異(P>0.05)。
　　 綜上所述，本文認(rèn)為育成期藍(lán)狐日糧適宜脂肪水平為26％；日糧中過高脂肪含量會(huì)引起藍(lán)狐病變；MTP基因表達(dá)量隨著脂肪水平的增高明顯增高的趨勢(shì)。魚油組多數(shù)生理、生產(chǎn)指標(biāo)顯著低于牛油和豬油，而牛油和豬油組間無差異