飼料蛋白水平對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦家系的影響.pdf

1、在對(duì)蝦養(yǎng)殖中,飼料成本占養(yǎng)殖總成本的一半以上。當(dāng)前對(duì)蝦飼料主要依賴魚(yú)粉作為蛋白源,魚(yú)粉的資源有限而需求猛增,魚(yú)粉的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格急劇上漲,對(duì)蝦飼料成本和價(jià)格隨之升高,影響了對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。尋找一些可以替代魚(yú)粉的蛋白源,減少對(duì)蝦飼料中魚(yú)粉的需求,降低飼料和養(yǎng)殖成本,是解決問(wèn)題的一種方法。利用選擇育種的方法,選育出低蛋白需求或?qū)︼暳系鞍赘咝Ю玫膶?duì)蝦新品種(系),是解決問(wèn)題的另一種辦法。
　　通過(guò)家系選育的方法篩選適合

2、低蛋白飼料養(yǎng)殖的斑節(jié)對(duì)蝦快速生長(zhǎng)新品系,以降低現(xiàn)有飼料中的蛋白水平,節(jié)約養(yǎng)殖成本,增加經(jīng)濟(jì)效益,將具有較好的應(yīng)用前景。本研究利用蛋白水平分別為34％、38%和42%的飼料來(lái)對(duì)16個(gè)斑節(jié)對(duì)蝦家系進(jìn)行8周的飼喂,研究了不同蛋白水平飼料飼喂下斑節(jié)對(duì)蝦各家系生長(zhǎng)和存活的情況,分析斑節(jié)對(duì)蝦家系和飼料蛋白水平兩者間是否存在互作效應(yīng),并得到了不同斑節(jié)對(duì)蝦家系在不同飼料下的肝胰腺、胃的淀粉酶和蛋白酶的活性水平,血清中免疫指標(biāo)等的變化以及生長(zhǎng)激素基因(G

3、H)、組織蛋白酶-L(Cathepsin-L)基因和胰蛋白酶(Trypsin)基因在不同組織的表達(dá)量。主要研究結(jié)果如下:
　　1.飼料中的蛋白水平影響家系的生長(zhǎng)和成活率,除14號(hào)和15號(hào)家的系特定生長(zhǎng)率在38%組和42%組近似外,其它家系的特定生長(zhǎng)率均為34%組<38%組<42%組。11個(gè)家系在38%蛋白飼料組的成活率最高,5個(gè)家系在34%蛋白飼料組的成活率最高,4個(gè)家系在42%蛋白飼料組的成活率最高。16個(gè)家系間的生長(zhǎng)差異隨著飼

4、料蛋白水平提高而縮小,表明斑節(jié)對(duì)蝦在對(duì)低蛋白水平飼料下顯現(xiàn)出生長(zhǎng)遺傳效應(yīng)的顯著差異。斑節(jié)對(duì)蝦特定生長(zhǎng)率在家系和飼料蛋白質(zhì)水平這兩個(gè)因素間交互作用不顯著(P=0.974)。實(shí)驗(yàn)篩選出了9號(hào)和10號(hào)2個(gè)低蛋白飼料下生長(zhǎng)較快速的家系,2號(hào)和14號(hào)在所有蛋白水平下均有較高成活率的家系。
　　2.所有斑節(jié)對(duì)蝦家系的蛋白酶活性均隨著飼料蛋白含量的增加而增加;淀粉酶活性隨著飼料蛋白含量的增加而有所下降,但規(guī)律不明顯。有13個(gè)斑節(jié)對(duì)蝦家系的肝臟蛋

5、白酶活性、14個(gè)家系的胃蛋白酶活性均與家系特定生長(zhǎng)率有著極顯著的相關(guān)性(P<0.01),淀粉酶活性和特定生長(zhǎng)率的相關(guān)性遠(yuǎn)小于蛋白酶活性。
　　3.斑節(jié)對(duì)蝦血液中總蛋白、白蛋白的含量隨著飼料的蛋白水平的升高而提高顯著(P<0.05);飼料中蛋白含量較豐富(42%蛋白水平)時(shí),會(huì)顯著地促進(jìn)血液中甘油三酯和膽固醇的合成(P<0.05);血液中的谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶等與氮的代謝相關(guān)的免疫因子也隨著飼料中蛋白質(zhì)含量的升高而顯著上升(P<0

6、.05)。飼料的蛋白水平會(huì)提高蝦體的蛋白質(zhì)含量,但對(duì)灰分、脂肪等因子的影響不明顯。
　　4.斑節(jié)對(duì)蝦的生長(zhǎng)、3種基因的表達(dá)量與飼料中蛋白質(zhì)含量均成顯著地正相關(guān)關(guān)系(P<0.05)。隨著飼料蛋白質(zhì)含量的增加,斑節(jié)對(duì)蝦家系之間的生長(zhǎng)差異和3種基因表達(dá)量的差異減小,相同斑節(jié)對(duì)蝦家系在不同蛋白含量飼料的飼喂下,其特定生長(zhǎng)率和基因表達(dá)量均具有顯著性的差異(P<0.05)。選育的9個(gè)家系的斑節(jié)對(duì)蝦的生長(zhǎng)在家系和蛋白質(zhì)含量這兩個(gè)因素間沒(méi)有顯著性