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1、生產(chǎn)上,由于果農(nóng)單純追求產(chǎn)量,盲目大量施用化肥,導(dǎo)致鴨梨果實(shí)品質(zhì)下降,同時(shí),單一化肥的大量施入,使得果樹營養(yǎng)不平衡,果實(shí)貯藏期間黑心病的發(fā)病率越來越高。因此,施肥種類和施肥量的研究顯得尤為重要。本試驗(yàn)以27年生套袋鴨梨樹為試材,研究了不同硼、鉀、鈣處理對(duì)低溫和常溫貯藏條件下鴨梨果實(shí)品質(zhì)和黑心病的影響。主要研究結(jié)果如下:
1.通過研究鴨梨采后品質(zhì)和黑心病指標(biāo),發(fā)現(xiàn)各指標(biāo)在低溫和常溫貯藏條件下的變化趨勢(shì)較一致。貯藏期間,鴨梨果
2、實(shí)的硬度、可滴定酸和Vc含量整體上呈下降趨勢(shì),可溶性固形物、可溶性糖、果心的PPO活性和總酚含量先升高后下降,黑心指數(shù)呈上升趨勢(shì)。
2.株施1.125kg硼砂、3 kg硫酸鉀+1.125 kg硼砂和噴0.08%的氯化鈣處理提高了鴨梨的單果重。一定濃度的硼肥、鉀肥和鈣肥提高了鴨梨果實(shí)的硬度,噴0.08%的氯化鈣處理效果最明顯。噴硼鉀肥處理果實(shí)的可溶性固形物和可溶性糖含量高于單施硼、土施硼鉀處理,噴0.1%的氯化鈣處理對(duì)提高果
3、實(shí)可溶性固形物和可溶性糖含量效果最佳。株施1.125 kg硼砂、4.5 kg硫酸鉀+1.125 kg硼砂、噴硼鉀和噴0.1%的氯化鈣處理均提高了果實(shí)的Vc含量。
3.單施硼砂、硼鉀混施和鈣處理均降低了鴨梨果實(shí)的黑心指數(shù),其中,噴0.1%的氯化鈣處理效果最好。除株施4.5 kg硫酸鉀+1.125 kg硼砂處理外,其他各處理果心的PPO活性較對(duì)照均有所降低,噴0.1%的氯化鈣處理效果最好。剛采收時(shí),各處理果心的總酚含量均低于對(duì)
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