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文檔簡介
1、肌內(nèi)脂肪是影響豬肉風(fēng)味的重要因素之一,肌內(nèi)脂肪含量過低導(dǎo)致肉制品風(fēng)味下降。肌內(nèi)脂肪含量性狀與瘦肉率性狀之間呈負(fù)相關(guān),單靠遺傳育種同時解決豬的瘦肉率和肌內(nèi)脂肪含量問題已經(jīng)遇到瓶頸。因此我們試圖尋求一種育種方式能在提高瘦肉率的同時又保證肌內(nèi)脂肪含量不降低。通過Hedgehog信號途徑在胚胎發(fā)育期調(diào)控間充質(zhì)干細(xì)胞向脂肪方向分化,以此機理指導(dǎo)豬的育種工作,篩選出提高豬的瘦肉率并能增加肌內(nèi)脂肪含量的最佳育種組合,為我國瘦肉型豬的培育和豬肉品質(zhì)調(diào)控
2、研究提供新的研究思路。
Hedgehog信號通路廣泛存在于脊椎動物和無脊椎動物體內(nèi),在動物胚胎多種組織器官的生長發(fā)育過程中發(fā)揮重要作用。近年來,越來越多的國內(nèi)外研究已證明,Hedgehog信號通路在動物脂肪細(xì)胞的生長發(fā)育過程中發(fā)揮調(diào)控作用。激活動物體內(nèi)Hedgehog信號通路能夠抑制脂肪細(xì)胞的生長發(fā)育,然而反過來抑制動物體內(nèi)的Hedgehog信號通路是否能促進脂肪細(xì)胞的分化尚未明確。因此,本文就此問題展開研究,旨在尋找一種能在
3、不降低瘦肉率的前提下提高肌內(nèi)脂肪含量的科學(xué)方法,為瘦肉型豬的培育和豬肉品質(zhì)調(diào)控研究提供參考依據(jù)。
本研究旨在解析Hedgehog信號通路在小鼠胚胎間充質(zhì)干細(xì)胞成脂分化過程中發(fā)揮的作用,為瘦肉型豬的培育和豬肉品質(zhì)調(diào)控研究提供參考依據(jù)。本研究構(gòu)建小鼠間充質(zhì)干細(xì)胞 C3H10T1/2細(xì)胞系為試驗?zāi)P?,用不同濃度環(huán)靶明(5μmol/L,10μmol/L,15μmol/L或20μmol/L)處理細(xì)胞,同時參考添加成脂誘導(dǎo)劑(10μg/m
4、L胰島素,1mmol/L地塞米松,200μmol/L吲哚美辛,0.5mmol/L IBMX)對細(xì)胞的成脂分化誘導(dǎo)作用,分別在誘導(dǎo)的第1天、第2天、第3天、第7天、第14天和第21天提取細(xì)胞 mRNA和蛋白用于后續(xù)試驗。qRT-PCR法檢測Hedgehog信號通路相關(guān)基因、成脂分化調(diào)控基因 PPARγ,C/EBPα以及成脂分化標(biāo)志基因FABP4在轉(zhuǎn)錄水平上的表達情況;采用western blot法檢測Hedgehog信號通路蛋白、成脂分化
5、調(diào)控蛋白和FABP4蛋白的表達水平;利用油紅O染色法,檢測細(xì)胞內(nèi)脂滴形成情況。
試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn),使用環(huán)靶明誘導(dǎo)C3H10T1/2細(xì)胞導(dǎo)致細(xì)胞Hedgehog信號通路各基因相對表達量下降,成脂分化調(diào)控基因以及成脂分化標(biāo)志基因FABP4相對表達量升高。其中10μmol/L環(huán)靶明處理的細(xì)胞效果最明顯,Hedgehog信號通路各基因相對表達量顯著下降(P<0.05),成脂分化調(diào)控基因以及成脂分化標(biāo)志基因FABP4相對表達量升高(P<0.
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