壺瓶碎米薺的營養(yǎng)成分分析及其生態(tài)條件研究.pdf

1、湖南師范大學碩士學位論文壺瓶碎米薺的營養(yǎng)成分分析及其生態(tài)條件研究姓名：田連福申請學位級別：碩士專業(yè)：植物學指導教師：陳良碧20030401莖及枝腋芽繁殖。每年的4月，壺瓶碎米薺由營養(yǎng)生長向生殖生轉變，并開始抽薹，5月上旬左右現蕾，并陸續(xù)進入開花期，6月下旬前后果實成熟，種子小且在自然條件下萌發(fā)困難。78月枝條倒伏，莖基部形成大量分蘗而開始持續(xù)數月的營養(yǎng)生長，同時，倒伏枝條的節(jié)上萌發(fā)不定根，長成營養(yǎng)個體。營養(yǎng)生長從8月持續(xù)至次年的3月。植

2、株的生活史表現為多年生特點。4HUP的營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分分析表明：壺瓶碎米薺具有豐富的維生素C、維生素&、維生素B：和煙酸，尤其是維生素B，含量，是小白菜的9～14倍，這在一般野生蔬菜中也是少見的；壺瓶碎米薺礦質元素中ca、Mg、Mn、Zn等含量較高，此外還含有人體必需的其它多種微量元素，而人體有害的重金屬元素As、A1、Hg含量很低；壺瓶碎米薺含人體必需的氨基酸種類較齊全，其中人體的三大限制性氨基酸，賴氨酸、蘇氨酸和蛋氨酸的總含量占氨基

3、酸總量的103％。5蔬菜維生素的HPLC法分析應用反相高效液相色譜法測定壺瓶碎米薺等中的水溶性維生素含量，并探討了不同的提取劑、洗脫液及PH值等條件對蔬菜中維生素的提取與分離的影響，表明在70。C條件下，樣品采用3％偏磷酸作為提取劑、經pBondparkC，。柱分離，流動相為甲醇一水體系加鹽(PH=398)流速lml／min，UV254mm，曲線梯度洗脫，樣品中的維生素的完全分離并定量測定，其回收率為1077％～961％，RSD小于30