施肥對菜用紫云英營養(yǎng)成分分析

1、1菜用紫云英品種篩選及菜肥用高效施肥模式探索菜用紫云英品種篩選及菜肥用高效施肥模式探索?何春梅，蘭忠明，林新堅，鐘少杰，李昱（福建省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究中心，福建福州350013）摘要：要：通過大田試驗，篩選出營養(yǎng)價值豐富、口感佳，鮮草產(chǎn)量高，菜肥兼用較好的紫云英品種“閩紫7號”、“8487711”、“84341022”和“浙紫512”。并以“閩紫7號”為研究對象，明確了基肥施用鈣鎂磷肥375kg?hm2，苗期追

2、施1次尿素30kg?hm2和氯化鉀45kg?hm2是菜用紫云英菜肥兩用最佳施肥模式，以期為菜用型紫云英菜肥兩用高效種植技術提供科學依據(jù)的同時增加農(nóng)民收入，從而帶動農(nóng)民種植紫云英的積極性，做到綠色農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。關鍵詞鍵詞：紫云英；品種篩選；菜肥兩用；施肥模式TheScreeningofVegetableAstragalusSinicusL.VarietiesExplingVegetable–FertilizerDualUseEffec

3、tiveFertilizingMethodsMethodsHEChunmeiLanZhongmingLINXinjianZHONGShaojieLiYu(InstituteofSoilFertilizerFujianAcademyofAgriculturalSciencesAgriculturalResourceEnvironmentalCentreFujianAcademyofAgriculturalSciencesFuzhou350

4、013)Abstract:Inthispaper‘MinziNO.7’、‘8487711’、‘84341022’‘ZheziNO.512’havebeenedthroughfieldtrials.TheseAstragalusSinicusLvarietiesarerichnutritrion、goodtastehighfreshgrassyieldbettervegetablefertilizerdualuse.MinziNO.7ha

5、sbeenedashighfreshgrassyieldbettervegetablefertilizerdualuse.MinziNO.7hasbeenedasstudysubjectThebestfertilizeringmethodfAstragalusSinicusL.ofvegetablefertilizerdualusehasbettervegetablefertilizerdualuse.MinziNO.7hasbeene

6、dasstudysubjectThebestfertilizingmethodfAstragalusSinicusL.ofvegetablefertilizerdualusehasbeencleared.Inthismethodcalciummagnesiumphosphatefertilizer（375kghm課題來源：公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項經(jīng)費項目（2011030050105），國家綠肥種質(zhì)資源平臺（2012019），作物種質(zhì)資

7、源保護和利用項目（NB2013213013534）資助。作者簡介：何春梅（1979），女，助理研究員，主要從事植物營養(yǎng)與肥料。Email：fzhcm@通訊作者：李昱（1963－），男，研究員，主要從事植物營養(yǎng)與肥料。Email：sfikf@.cn3mgkg，速效K54.1mgkg。根據(jù)土壤養(yǎng)分等級標準，這兩塊試驗田全磷及有效磷屬于養(yǎng)分處于中等或中低下水平。1.2試驗設計品種篩選試驗：供試紫云英品種9個，分別為1—閩紫1號，2—信陽種，3

8、—閩紫7號，4—8487711，5—閩紫5號，6—閩紫6號，7—余江大葉，8—843410229—弋江籽。試驗實施中不施任何肥料，3次重復，小區(qū)面積24m2，共計27個小區(qū)。紫云英播種量為22.5kghm2。行距：30cm寬距：30cm。施肥試驗：根據(jù)不同施肥措施，試驗設6個處理：①N0P0K0(CK1)；②N0P1K0(CK2)；③N1P1K0；④N2P1K0；⑤N1P1K1；⑥N2P1K2。每處理設3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積1

9、5m2，紫云英播種量為22.5kghm2。NO、P0、KO代表不施相應的氮肥、磷肥、鉀肥；N1代表苗期畝追施尿素2kg；N2代表苗期和返青期每次各追施尿素30kghm2；K1代表苗期追施氯化鉀45kghm2；K2代表苗期和返青期每次各追施氯化鉀45kghm2。試驗期間除施肥處理不一致外，其它各項農(nóng)藝措施一致。1.3試驗具體實施品種篩選試驗和施肥試驗分別在2011年10月23日和2012年10月25日撒播紫云英種子，翌年2月至3月紫云英現(xiàn)

10、蕾前，參照農(nóng)民采摘空心菜傳統(tǒng)方法采摘紫云英頂部12cm左右嫩梢可食部分2次，每次采后測產(chǎn)，并將植株鮮樣分別測定其總糖和維生素C含量，干樣測定主要包括菜用營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、硒、鐵、鎂、鈣、粗纖維、灰分等。同時在紫云英盛花期對各小區(qū)進行農(nóng)藝性狀的調(diào)查，測鮮草翻壓量。1.4測定方法測定土壤理化性狀參照魯如坤主編《土壤農(nóng)業(yè)化學分析方法》分析。蛋白質(zhì)測定參照GB5009.52010食品安全國家標準－食品中蛋白質(zhì)的測定；硒測定參照GB5009.932

11、010食品安全國家標準，食品中硒的測定；鐵、鎂測定參照GB5009.932003食品中鐵、鎂、錳的測定；鈣測定參照GB5009.922003食品中鈣的測定；粗纖維測定參照GB5009.102003植物性食品中粗纖維的測定；灰分測定參照GB5009.42003食品中灰分的測定。1.5數(shù)據(jù)分析本文的結果數(shù)據(jù)為3次重復的平均值，數(shù)據(jù)進行方差分析，并用LSD進行多重比較。數(shù)據(jù)分析采用MicrosoftExcel2003及DPS12.5統(tǒng)計軟件進