菌草鹿角靈芝多糖含量研究及其菌糠多糖應(yīng)用初探.pdf

1、利用菌草技術(shù)栽培鹿角靈芝是一項具有開發(fā)前景的新技術(shù)。本試驗針對菌草鹿角靈芝子實體的多糖含量以及菌草鹿角靈芝菌糠的營養(yǎng)成分、多糖含量、菌糠多糖應(yīng)用價值做了一系列探索性的研究。具體結(jié)果如下：
　　 試驗以時間、溫度、樣水比三個影響多糖提取率的因素設(shè)計L16(43)正交試驗，發(fā)現(xiàn)溫度是影響多糖提取率的最關(guān)鍵因素。最佳提取條件組合為提取時間3h，提取溫度100℃，樣水比1:20，多糖含量為2.35％。在比較相同培養(yǎng)基、相同菌種栽培出的鹿

2、角靈芝與朵狀靈芝多糖含量時，發(fā)現(xiàn)鹿角靈芝的多糖含量2.66％明顯高于朵狀靈芝2.10％，在研究鹿角靈芝多糖含量隨子實體生長的變化規(guī)律的過程中，發(fā)現(xiàn)鹿角靈芝子實體生長初期(20d)多糖含量最高，為3.065％。多糖含量隨子實體的生長而逐漸降低，在成熟期時多糖含量最低為2.175％。試驗還比較了不同原料作為鹿角靈芝培養(yǎng)基的主要營養(yǎng)成分栽培出的鹿角靈芝子實體多糖含量，其結(jié)果表明：混合菌草培養(yǎng)基栽培出的鹿角靈芝多糖含量最高為2.64％，其次為棉

3、籽殼和木屑，并且隨著菌草培養(yǎng)基的配比不同其多糖含量也有所變化，最佳配比為為五節(jié)芒70％芒萁10％。
　　 對菌草鹿角靈芝菌糠的研究中發(fā)現(xiàn)，菌草菌糠粗蛋白含量為11.00％高于木屑菌糠和棉籽殼菌糠，纖維素含量26.10％低于木屑與棉籽殼菌糠。對不同培養(yǎng)料的鹿角靈芝菌糠多糖的比較中發(fā)現(xiàn)，菌草菌糠多糖含量最高，是雜木屑菌糠的3.66倍，是棉籽殼菌糠的4.53倍。在對不同采收期菌糠多糖含量的比較中發(fā)現(xiàn)，隨著鹿角靈芝子實體的生長，其菌糠多