杏鮑菇菌糠粗多糖的抗氧化活性檢測及分離純化.pdf

1、分類號：S646.9學(xué)校代碼：10464UDC：635.8研究生學(xué)號：201016539z密級：公開碩士專業(yè)學(xué)位論文碩士專業(yè)學(xué)位論文杏鮑菇菌糠粗多糖的抗氧化活性檢測及分離純化學(xué)位申請人：張虹指導(dǎo)教師：林曉民侯軍合作教師：劉順通專業(yè)學(xué)位類業(yè)學(xué)位類別：別：農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位領(lǐng)域：植物保護(hù)2012年5月摘要論文題目：論文題目：杏鮑菇菌糠粗多糖的抗氧化活性檢測及分離純化杏鮑菇菌糠粗多糖的抗氧化活性檢測及分離純化專業(yè)：業(yè)：植物保護(hù)植

2、物保護(hù)研究生：生：張虹張虹指導(dǎo)教師：指導(dǎo)教師：林曉民林曉民侯軍侯軍摘要菌糠是指栽培過食用菌的培育基質(zhì)。菌糠中含有一定的氨基酸、多糖，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，菌糠越來越多，隨意丟棄造成了資源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。為使菌糠得到有效利用，本文以杏鮑菇菌糠作為研究對象，從中提取具抗氧化活性的多糖，圍繞多糖的抗氧化活性以及分離純化進(jìn)行研究。本試驗(yàn)首先從杏鮑菇菌糠中提取出粗多糖，并根據(jù)杏鮑菇菌糠粗多糖清除自由基的能力、對細(xì)胞中抗氧化酶活的影響、抑制紅細(xì)

3、胞溶血作用和抑制小鼠腦勻漿脂質(zhì)過氧化作用四個(gè)方面來評價(jià)杏鮑菇菌糠粗多糖的抗氧化活性。然后通過試驗(yàn)探討了杏鮑菇菌糠粗多糖分離純化的工藝。主要研究結(jié)果如下：1杏鮑菇菌糠粗多糖在供試的清除自由基體系中均表現(xiàn)出了較強(qiáng)的清除自由基能力，在0.1～10mgmL的濃度范圍內(nèi)，粗多糖濃度越高清除自由基的能力越強(qiáng)；在0.1～10mgmL的濃度范圍內(nèi)，杏鮑菇菌糠粗多糖與紅細(xì)胞體外孵育3小時(shí)后，均可提高細(xì)胞中SOD的酶活；粗多糖同樣也具有較強(qiáng)的抑制紅細(xì)胞溶血

4、作用和抑制小鼠腦勻漿的脂質(zhì)過氧化作用。2通過試驗(yàn)探索出了對杏鮑菇菌糠粗多糖進(jìn)行分離純化的工藝方法，具體方法是先將杏鮑菇菌糠粗多糖通過DEAEcellulose陰離子纖維素交換柱進(jìn)行初步純化，得到初級純化多糖，再利用SephadexG200分子篩凝膠柱進(jìn)一步分離純化，得到精多糖。綜合以上研究結(jié)果，揭示杏鮑菇菌糠中的多糖具有一定的抗氧化活性，本文為杏鮑菇菌糠多糖分離純化的優(yōu)化工藝提供依據(jù)，為杏鮑菇菌糠的進(jìn)一步開發(fā)利用開辟了新途徑。關(guān)鍵詞：詞