紫椴花多糖的提取、分離純化及抗氧化活性研究.pdf

1、紫椴(Tilia amurensis Rupr.)是我國東北地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)樹種，隸屬于椴樹科(Tiliaceae)椴樹屬（Tilia），為高大落葉喬木。紫椴花中多糖含量豐富，是一種理想的植物多糖原料，具有重要研究價值。本文以紫椴花為原料，對紫椴花多糖的提取、分離純化及抗氧化活性進(jìn)行了系統(tǒng)研究，旨在為我國紫椴資源的綜合開發(fā)利用提供新的方向和參考依據(jù)，具體研究內(nèi)容及結(jié)果如下:
　　紫椴花多糖提取工藝的優(yōu)化研究。以紫椴花多糖得率為指標(biāo)，

2、采用微波提取、酶法輔助提取兩種方法對紫椴花多糖提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化。結(jié)果表明，微波提取紫椴花多糖得率高于酶法，可達(dá)12.57％，最佳工藝條件為:微波時間9.14min，微波功率585W，料液比1∶67(g∶mL)。
　　紫椴花粗多糖的理化性質(zhì)及體外抗氧化活性研究。通過苯酚-硫酸反應(yīng)、斐林試劑反應(yīng)等化學(xué)方法對紫椴花粗多糖的基本理化性質(zhì)進(jìn)行分析，得出紫椴花多糖具有多糖的通性，苯酚-硫酸法測得其總糖含量為65.28％，硫酸-咔唑法測得糖醛

3、酸含量為39.25％。紅外光譜分析顯示紫椴花多糖有典型的多糖特征吸收峰。體外抗氧化實驗表明紫椴花粗多糖具有還原能力，能夠清除DPPH自由基和羥自由基，同時有很強(qiáng)的抑制脂質(zhì)過氧化作用。當(dāng)紫椴花多糖濃度為1.8mg·mL-1時，對羥自由基的清除率高達(dá)88.19％;當(dāng)紫椴花多糖濃度為2.0mg·mL-1時，對脂質(zhì)過氧化的抑制率已達(dá)到75.42％，高于相同濃度的抗壞血酸。
　　紫椴花粗多糖體內(nèi)抗氧化活性研究。通過建立D-半乳糖致小鼠衰老模

4、型，研究紫椴花粗多糖體內(nèi)抗氧化活性。結(jié)果表明紫椴花粗多糖能夠顯著提升衰老小鼠肝組織中T-SOD活性、血清中GSH-PX活性，同時顯著降低衰老小鼠血清、肝組織和腦組織中MDA含量，其中低、中、高劑量組小鼠血清中MDA含量與模型組相比差異極顯著，中、高劑量組小鼠腦組織中MDA含量與模型組相比差異極顯著，顯示出紫椴花粗多糖具有良好的體內(nèi)抗氧化活性。
　　紫椴花多糖的分離純化及表征分析。采用DEAE-52陰離子纖維素交換層析對紫椴花多糖(

5、TAP)進(jìn)行純化得到三個多糖組分（TAP-1、TAP-2和TAP-3）。對含量較多的TAP-3組分進(jìn)行深入研究:采用紫外光譜掃描(UV)、凍融分析和高效凝膠滲透色譜法(HPGPC)對TAP-3進(jìn)行純度鑒定，確定TAP-3為不含核酸和蛋白質(zhì)的均一多糖組分。采用紅外光譜(FT-IR)、高效凝膠滲透色譜（HPGPC）和氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)對TAP-3結(jié)構(gòu)表征進(jìn)行分析，得到TAP-3的相對分子質(zhì)量為5376 Da，是由核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、