日糧賴氨酸和消化能水平對榮昌豬脂肪沉積和UCP2、UCP3基因表達(dá)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)采用112頭榮昌豬(20±2kg)以研究不同的賴氨酸與消化能水平對豬脂肪沉積影響。為2×2因子(兩個(gè)消化能水平×兩個(gè)賴氨酸消化能比)的完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，起始體重作為分組因素，分三階段飼養(yǎng)：20～35kg,35～60kg,60～90kg。各階段消化能水平為13.11MJkg<'-1>和14.22 MJ kg<'-1>，而賴氨酸消化能比為：0.49,0.67gLys MJ<'-1>DE；0.38,0.53gLys MJ<'-1>DE；

2、0.30,0.42gLys MJ<'-1>DE。以此形成4個(gè)處理，每處理7重復(fù)，每重復(fù)4頭豬。當(dāng)重復(fù)平均體重達(dá)60kg和90kgH寸，每重復(fù)挑選一頭最接近目標(biāo)體重的個(gè)體進(jìn)行屠宰取樣，測定脂肪沉積和基因表達(dá)相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果表明，高的賴氨酸和消化能比值顯著降低了60kg榮昌豬胴體斜長(P<0.05)，并存在互作(P<0.05)。同時(shí)高賴氨酸和消化能比能顯著降低肌內(nèi)脂肪含量(P<0.051。消化能的增加能顯著提高90kg榮昌豬胸腰椎結(jié)合處三點(diǎn)均

3、膘厚(P<0.05)并且與賴酸消化能之間存在互作(P<0.05)，賴氨酸和代謝能的比值增加能顯著降低胴體直長和斜長(P<0.05)，增加消化能，屠宰率顯著降低(P<0.001)，增加賴氨酸消化能比值也顯著降低了屠宰率(P<0.05)，并且消化能與賴氨酸之間存在互作(P<0.05)。提高消化能水平，瘦肉率顯著降低(P<0.05)，但提高賴氨酸消化能比值，瘦肉率卻極顯著增加(P<0.01)，隨著賴氨酸消化能比值的升高，肌間脂肪顯著下降(P<