牛初乳中主要活性成分對(duì)發(fā)炎和抗炎細(xì)胞因子平衡的影響.pdf

1、免疫球蛋白(IgG)、乳鐵蛋白(Lf)、胰島素樣生長(zhǎng)因子I(IGF-I)是牛初乳中主要的生物活性物質(zhì)。本實(shí)驗(yàn)從牛初乳分離純化以上三種物質(zhì)，以家兔為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，分別將三種物質(zhì)通過(guò)口服，腹腔注射和靜脈注射途徑給藥，依次給藥處理3h，2h，2h后取血分離血清，用ELISE方法測(cè)細(xì)胞因子IL-1β、IL-1Ra、IL-4、IL-6、IL-10、IFN-Y、TNF-a、TGF-β1含量的變化，并研究了三種途徑給藥對(duì)家兔體溫的影響；同時(shí)，研究了炎癥動(dòng)

2、物模型中細(xì)胞因子和溫度的變化規(guī)律，以期研究免疫球蛋白、乳鐵蛋白、胰島素樣生長(zhǎng)因子I三種物質(zhì)對(duì)發(fā)炎和抗炎細(xì)胞因子平衡的影響。結(jié)果表明，三種途徑給藥后，血清中細(xì)胞因子與給藥前相比都有顯著差異：免疫球蛋白(IgG)通過(guò)口服給藥后血清中發(fā)炎細(xì)胞因子水平顯著上升，抗炎細(xì)胞因子顯著下降，腹腔注射和靜脈注射給藥后血清中抗炎細(xì)胞因子水平明顯升高，發(fā)炎細(xì)胞因子明顯降低；乳鐵蛋白在三種不向途徑給藥后血清中抗炎細(xì)胞因子水平顯著性上升，發(fā)炎細(xì)胞因子顯著下降；胰

3、島素樣生長(zhǎng)因子I三種途徑給藥后血清中發(fā)炎細(xì)胞因子明顯上升，抗炎細(xì)胞因子明顯下降。三種給藥途徑中，腹腔注射對(duì)細(xì)胞因子的影響大于口服組和靜脈注射組。三種途徑給藥對(duì)體溫的影響結(jié)果顯示：IgG注射后體溫有較大幅度的升高，達(dá)到1.1℃，而其它實(shí)驗(yàn)組體溫變化都在1℃以?xún)?nèi)，IgG口服組、乳鐵蛋白口服組、胰島素樣生長(zhǎng)因子I三種途徑給藥組體溫升幅在0.25-0.5℃。 本研究采用LPS致炎的炎癥動(dòng)物模型，研究了血清中發(fā)炎和抗炎細(xì)胞因子的變化規(guī)律，

4、以及細(xì)胞因子與溫度的關(guān)系，從而確定了適當(dāng)?shù)娜⊙獣r(shí)間。結(jié)果顯示：發(fā)炎細(xì)胞因子水平的上升會(huì)引起體溫的升高，隨著發(fā)炎細(xì)胞因子水平下降，抗炎細(xì)胞因子水平的上升，體溫逐漸下降。注射LPS后血清中發(fā)炎細(xì)胞因子水平快速上升，達(dá)到最高值的時(shí)間為1.5-2h，后逐漸下降到正常水平，抗炎細(xì)胞因子水平達(dá)到最高峰的時(shí)間為3h左右，口服給藥由于胃腸道的吸收過(guò)程，細(xì)胞因子出現(xiàn)高峰的時(shí)間比注射晚1h左右。牛初乳中的三種活性物質(zhì)免疫球蛋白(IgG)，乳鐵蛋白(Lf)，