酸敗油脂對肉雛雞消化道微生物菌群的影響.pdf

1、本課題采用微生態(tài)學(xué)方法，對酸敗油脂飼料飼喂肉雛雞引起不同日齡肉雛雞消化道微生物菌群的變化進(jìn)行研究，以期探明酸敗油脂對肉雛雞消化道微生物菌群生理值的影響，為防止酸敗油脂對肉雛雞生產(chǎn)性能的影響提供科學(xué)依據(jù)。用油脂酸價是4的標(biāo)準(zhǔn)飼料飼喂的肉雛雞作為對照組，酸價分別是8、10的酸敗油脂飼喂的肉雛雞作為試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組，對15、20、25日齡各組肉雛雞的嗉囊、腺胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸、直腸等部位消化道菌群即腸球菌、腸桿菌、雙歧桿菌、乳酸

2、桿菌、類桿菌、梭桿菌和優(yōu)桿菌等進(jìn)行了定性、定量分析，并對從消化道中分離純化得到的21株需氧菌、厭氧菌進(jìn)行了涂片染色、鏡檢和生化試驗(yàn)鑒定。試驗(yàn)結(jié)果如下： 在對15日齡肉雛雞檢測中腸桿菌在腺胃、空腸、回腸、盲腸中對照組、試驗(yàn)1組無差異，均低于試驗(yàn)2組，差異顯著(p<0.05)。腸球菌在嗉囊、盲腸、直腸中試驗(yàn)1、2組無差異，均低于對照組，差異顯著(p<0.05)，在腺胃、空腸、回腸中對照組和試驗(yàn)1組無差異，均高于試驗(yàn)2組，差異顯著(p

3、<0.05)。雙歧桿菌在空腸中試驗(yàn)1、2組無差異，均低于對照組，差異顯著(p<0.05)，在直腸中對照組和試驗(yàn)1組無差異，均高于試驗(yàn)2組，差異顯著(p<0.05)。乳酸桿菌在回腸、直腸中對照組和試驗(yàn)1組無差異，均高于試驗(yàn)2組，差異顯著(p<0.05)，在盲腸中試驗(yàn)1、2組無差異，均低于對照組，差異顯著(p《0.05)。梭桿菌在嗉囊中對照組、試驗(yàn)1組無差異，均低于試驗(yàn)2組，差異極顯著(p<0.01)，在回腸中對照組、試驗(yàn)1組無差異，均低于

4、實(shí)驗(yàn)2組，差異顯著(p<0.05)，在十二指腸、盲腸、直腸中試驗(yàn)1、2組無差異，均高于對照組，差異極顯著(p<0.01)。類桿菌、優(yōu)桿菌各組變化不顯著。表明試驗(yàn)2組消化道正常菌群已發(fā)生紊亂，正常微生態(tài)平衡已被破壞，試驗(yàn)1組個別腸段菌群也發(fā)生了輕微紊亂。 20日齡肉雛雞腸桿菌在嗉囊、盲腸、直腸中試驗(yàn)1、2組無差異，均高于對照組，差異極顯著(p<0.01)，在腺胃中對照組和試驗(yàn)1組無差異，均低于實(shí)驗(yàn)2組，差異顯著(p<0.05)，在

5、空腸中對照組和試驗(yàn)1組無差異，均低于試驗(yàn)2組，差異極顯著(p<0.01)。雙歧桿菌在直腸中試驗(yàn)1、2組與對照組差異極顯著(p<0.01)。乳酸桿菌在嗉囊、腺胃、回腸中試驗(yàn)1、2組無差異，均低于對照組，差異極顯著(p<0.01)。類桿菌、優(yōu)桿菌在嗉囊試驗(yàn)1、2組無差異，均高于對照組，差異極顯著(p<0.01)。梭桿菌在嗉囊、腺胃、回腸、盲腸中試驗(yàn)1、2組無差異，均高于對照組，差異極顯著(p<0.01)。表明消化道微生態(tài)平衡一旦被破壞，正常

6、菌群就會發(fā)生嚴(yán)重紊亂。 25日齡肉雛雞各消化段中的腸桿菌、梭桿菌實(shí)驗(yàn)2組高于試驗(yàn)1組，均高于對照組，差異極顯著(p<0.01)。腸球菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌試驗(yàn)2組低于試驗(yàn)1組，均低于對照組，差異極顯著(p<0.01)。表明試驗(yàn)2組比試驗(yàn)1組消化道菌群發(fā)生紊亂的程度更嚴(yán)重。 研究結(jié)果表明，試驗(yàn)1、2組肉雛雞的定植抗力(B/E值)低于對照組，抵抗病原菌侵入的能力弱，其增重緩慢，死亡率高。試驗(yàn)2組比試驗(yàn)1組菌群定植抗力更低，抵抗病原菌