不同配比的多不飽和脂肪酸對小鼠免疫機(jī)能的影響.pdf

1、多不飽和脂肪酸（Polyunsaturatedfattyacid，PUFA）具有重要生物學(xué)功能的通常是ω-3和ω-6系列多不飽和脂肪酸，而ω-3與ω-6PUFA在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)代謝是互相競爭的，不同比例的ω-3與ω-6PUFA會(huì)對免疫功能產(chǎn)生不同的影響，它們在體內(nèi)的對立統(tǒng)一，才使得機(jī)體維持免疫平衡。本研究模擬中國居民膳食S∶M∶P（Saturatedfattyacid∶Monounsaturatedfattyacid∶Polyunsatur

2、atedfattyacid）=1∶1.5∶1，設(shè)計(jì)使用含ω-6/ω-3多不飽和脂肪酸比值為2，4，6，8，12，15的飼料飼喂小鼠，基礎(chǔ)飼料采用AIN-93G配方，脂肪酸構(gòu)成以食用油脂調(diào)配。通過對小鼠細(xì)胞免疫及體液免疫指標(biāo)的測定，研究不同比例的多不飽和脂肪酸飼喂小鼠對小鼠免疫機(jī)能的影響。結(jié)果表明:
　　 1.不同比例的ω-6/ω-3多不飽和脂肪酸飼糧飼喂3～4周齡小鼠8周后，ω-6/ω-3脂肪酸比值為12時(shí)，小鼠脾臟T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)

3、化率、IL-2釋放量最高。
　　 2.不同比例的ω-6/ω-3多不飽和脂肪酸飼糧飼喂小鼠在4～10周期間，隨飼喂時(shí)間的延長，小鼠脾臟T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、IL-2釋放量呈現(xiàn)逐漸升高的變化趨勢。ω-6/ω-3脂肪酸比值為8、12時(shí)，第8周達(dá)到最高;其它各組均在第10周為最高。
　　 3.不同比例的ω-6/ω-3多不飽和脂肪酸飼糧飼喂3～4周齡小鼠5周后，給小鼠注射新城疫疫苗，ω6/ω-3脂肪酸比值為4～8時(shí)，第9天和第14天測