提高甜櫻桃商品質(zhì)量關(guān)鍵技術(shù)及櫻桃營養(yǎng)品質(zhì)的研究.pdf

1、櫻桃果實(shí)品質(zhì)是影響櫻桃產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵因素之一。本研究主要從整形模式、合理負(fù)載以及增補(bǔ)鈣肥等方面，探索提高甜櫻桃果實(shí)體積、硬度等商品品質(zhì)的栽培技術(shù)，并結(jié)合櫻桃的醫(yī)療保健功效，對(duì)甜櫻桃和中國櫻桃主要營養(yǎng)成分及功能性物質(zhì)褪黑激素進(jìn)行了檢測和分析。主要結(jié)果如下:
　　 1.在原有研究的基礎(chǔ)上，調(diào)查提出了甜櫻桃‘紅燈’等品種自由紡錘形樹體基本結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn):植株主干高70～80cm，中心干上直接著生15～20個(gè)單軸延伸的主枝，主枝角度在80～120

2、度之間。對(duì)葉片光合性能的研究表明，與傳統(tǒng)的自然開心形相比，紡錘形樹體葉片光合性能強(qiáng)，光合速率高，果實(shí)品質(zhì)好，單果重和可溶性固形物含量較傳統(tǒng)自然開心形提高6.2％和13.4％。
　　 2.以拉賓斯和濱庫為試材，研究了人工疏花芽或疏花束狀果枝對(duì)甜櫻桃坐果率和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，疏花芽或花束狀果枝處理，單果重提高了15％～20％，果實(shí)可溶性固形物也略有提高。為了提高果實(shí)體積和節(jié)約勞動(dòng)力，探索了水楊酸的疏花效應(yīng)，結(jié)果表明，在30％

3、花開放后2～3d噴布0.8g/L、1.6g/L、4.0g/L、8.0g/L、16.0g/L濃度的水楊酸鈉，均有疏花作用，其中8.0g/L的水楊酸鈉疏花效果最明顯，且無明顯不良影響;16.0g/L水楊酸鈉對(duì)幼葉有輕微灼傷。
　　 3.以拉賓斯、濱庫兩個(gè)甜櫻桃品種為試材，從花后至果實(shí)成熟，每周噴施一次鈣肥，研究連續(xù)葉面補(bǔ)鈣對(duì)甜櫻桃果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明:葉面噴施氨鈣寶等鈣肥可明顯提高果實(shí)的硬度和綜合品質(zhì)。
　　 4.研究了