產(chǎn)CLA乳酸菌培養(yǎng)物對(duì)肉仔雞生長性能及其小腸發(fā)育與菌群的影響.pdf

1、本文分析了產(chǎn)CLA乳酸菌培養(yǎng)物對(duì)肉仔雞生長性能及其小腸發(fā)育與菌群的影響。 體外試驗(yàn)探討了溫度、pH對(duì)產(chǎn)CLA乳酸菌抑菌功能及其代謝產(chǎn)物經(jīng)消化酶處理后的抑菌活性變化,結(jié)果如下；①體外抑菌試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),產(chǎn)CLA乳酸菌發(fā)酵上清液對(duì)大腸桿菌的抑制作用最強(qiáng),對(duì)沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的抑制作用相對(duì)較弱。將上清液在50℃,60℃,80℃,90℃,水浴20min后,對(duì)以上三種菌株仍有殘留抑菌效果,結(jié)果表明,產(chǎn)CLA乳酸菌具有較強(qiáng)的抑菌功能。 ②當(dāng)

2、產(chǎn)CLA乳酸菌發(fā)酵上清液pH值為2.0時(shí),對(duì)以上三種菌均有較高的抑菌活性,pH值為6.0時(shí),對(duì)三種菌均失去于抑菌活性,結(jié)果表明：產(chǎn)CLA乳酸菌的抑菌功能與pH值密切相關(guān)。③產(chǎn)CLA乳酸菌代謝產(chǎn)物經(jīng)過過氧化氫酶、蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶處理,結(jié)果表明：處理后的抑菌活性幾乎沒有變化。 體內(nèi)試驗(yàn)選取2000只1日齡AA肉雞,隨機(jī)分為5組,每組5個(gè)重復(fù),每重復(fù)80只雞,探討產(chǎn)CLA乳酸菌培養(yǎng)物添加量對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、屠宰性能及其小腸發(fā)

3、育與微生物區(qū)系的影響,結(jié)果如下：①日糧添加產(chǎn)CLA乳酸菌培養(yǎng)物可提高肉仔雞腸道食糜中CLA含量,添加劑量越大,食糜中CLA含量越高；當(dāng)產(chǎn)CLA乳酸菌培養(yǎng)物的添加量為0.1％時(shí),食糜中CLA的含量比對(duì)照組增加了10倍。②日糧添加產(chǎn)CLA乳酸菌培養(yǎng)物顯著影響腸道菌群結(jié)構(gòu),可大幅度降低腸道中大腸桿菌和厭氧菌的數(shù)量(P<0.05),明顯增加腸道乳酸桿菌的數(shù)量(P<0.05),同時(shí)可降低腸道的pH值(P>0.05)。 ③日糧添加產(chǎn)CLA乳酸菌培養(yǎng)