殼聚糖對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、免疫功能及小腸組織形態(tài)發(fā)育的影響.pdf

1、為了研究殼聚糖對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、免疫功能以及小腸組織形態(tài)發(fā)育的影響，選用1日齡AA雄性肉仔雞270只，按體重隨機(jī)分為5組，每組設(shè)6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)9只雞，進(jìn)行為期42天的飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)分為2個(gè)階段(0-21天，22-42天)進(jìn)行。5組日糧分別是在基礎(chǔ)日糧中加入0、50、100、150 mg/kg的殼聚糖和金霉素(0-21天為80 mg/kg，22-42天為50mg/kg)作為負(fù)對(duì)照。基礎(chǔ)日糧以玉米-豆粕為主，基礎(chǔ)日糧的配制參照NRC19

2、94標(biāo)準(zhǔn)。在試驗(yàn)的第1d、21d、42d以重復(fù)數(shù)為單位稱(chēng)取所有雞只體重，并計(jì)錄在上述兩個(gè)階段的耗料量，用以計(jì)算生長(zhǎng)性能；分別在試驗(yàn)的第21d、42d，每組選取6只(1只/重復(fù))接近平均體重的雞，心臟采血后撲殺，研究殼聚糖對(duì)肉雞血液生化指標(biāo)、免疫功能以及小腸組織形態(tài)發(fā)育的影響，試驗(yàn)結(jié)果如下： 1.生長(zhǎng)性能在試驗(yàn)第0-21天，殼聚糖對(duì)肉仔雞的生長(zhǎng)性能并無(wú)顯著影響(P>0.05)，在試驗(yàn)第22-42天，各組的日增重差異達(dá)到顯著水平(P

3、<0.05)，其中以100 mg/kg組最高，日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率差異仍不顯著(P>0.05)，從全期來(lái)看，殼聚糖各組的日增重趨于顯著(P=0.067)，其中仍以100 mg/kg組最高，并提高了飼料轉(zhuǎn)化率(P<0.05)。試驗(yàn)結(jié)果表明：殼聚糖在肉雞日糧中的適宜添加量為100mg/kg，效果優(yōu)于對(duì)照組和金霉素組。 2.血液生化指標(biāo)在試驗(yàn)第0-21天，殼聚糖對(duì)肉雞血液生化指標(biāo)并無(wú)顯著影響(P>0.05)，但到試驗(yàn)第42d，殼聚糖各

4、組相比對(duì)照組顯著降低了血清中膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量(P<0.05)，總蛋白(TP)、類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子(IGF-1)、生長(zhǎng)激素(GH)含量卻顯著升高(P<0.05)，血清中葡萄糖(Glu)和尿酸(UA)雖有下降，但差異仍不顯著。效果仍以100 mg/kg殼聚糖組最好。殼聚糖發(fā)揮促生長(zhǎng)功能可能與提高了血清中GH和IGF-1含量，維持GH/IGF-1軸的正常有關(guān)。 3.免疫功能日糧中添加殼聚糖顯著提高了肉雞42天的脾臟指

5、數(shù)和胸腺指數(shù)(P<0.05)，并隨劑量的增加效果尤為明顯。殼聚糖對(duì)21天肉雞的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率并無(wú)影響(P>0.05)，但到42d時(shí)差異趨于顯著水平(P=0.094)，并極顯著提高了21d肉雞血清中IgA和42d的IgA、IgG水平(P=0.059，P=0.092)。殼聚糖對(duì)血清中IL-2、INF-γ并無(wú)顯著影響(P>0.05)，但卻提高了血清中IL-4水平，并降低了TNF-a濃度，說(shuō)明殼聚糖主要通過(guò)影響Th2細(xì)胞因子的濃度發(fā)揮其免疫調(diào)控