殼聚糖對肉仔雞生長性能和免疫功能的影響及其機理的研究.pdf

1、本文共分五次試驗研究了殼聚糖的制備及其對肉仔雞生長性能和免疫功能的影響及機制。(1)研究了高脫乙酰度殼聚糖的實驗室制備條件，并測定了自制殼聚糖的質(zhì)量技術(shù)指標。(2)研究了殼聚糖替代抗生素對肉仔雞生長性能、免疫功能及腸道菌群的影響。(3)研究了殼聚糖對肉仔雞營養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響。結(jié)果表明，日糧中添加0.05％的殼聚糖可顯著促進體內(nèi)N的存留，提高N利用率，而添加0.50％的高水平殼聚糖則會降低脂肪和鈣的代謝率。殼聚糖添加劑量對能量和干物質(zhì)代謝

2、率無影響。(4)研究了在LPS刺激下，殼聚糖對肉仔雞生長性能、應激激素水平和免疫指標的影響。結(jié)果表明，日糧殼聚糖可在一定程度上抑制肉仔雞因注射LPS所引起的生長性能下降和應激激素的升高，同時提高肉仔雞的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率。說明殼聚糖對肉仔雞免疫應激具有一定的緩解作用。(5)研究了體外試驗條件下，不同濃度殼聚糖(0，40，80，160和320μg/mL)對肉仔雞脾淋巴細胞免疫功能和信號分子生成的影響。結(jié)果表明，隨著殼聚糖濃度的增加，淋巴細胞轉(zhuǎn)

3、化率的升高呈現(xiàn)顯著的二次曲線效應，培養(yǎng)液中IL-2活性也呈現(xiàn)二次曲線上升趨勢，iNOS活性和NO含量均呈現(xiàn)出顯著的一次線性或二次曲線增加效應。此外，隨著殼聚糖濃度升高，作用時間在20min時，淋巴細胞內(nèi)的cAMP和cGMP濃度均呈二次曲線升高，cAMP/cGMP比值無明顯的線性變化；而在60min時，cGMP呈二次曲線升高趨勢，cAMP/cGMP比值則呈二次曲線下降。以上結(jié)果提示，在體外條件下殼聚糖可以促進脾淋巴細胞免疫功能，其免疫調(diào)節(jié)