林草牧復(fù)合系統(tǒng)對(duì)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)的影響.pdf

1、為探討合理的林-草-雞生態(tài)養(yǎng)殖模式，將優(yōu)質(zhì)肉雞放牧于種植牧草的香樟林下，并在雞舍附近密林區(qū)建立運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，作為白天喂料及棲息場(chǎng)所，試驗(yàn)根據(jù)放養(yǎng)密度和林分郁閉度由低到高設(shè)試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組，對(duì)照組大棚墊料平養(yǎng)，測(cè)定和比較了不同養(yǎng)殖模式對(duì)系統(tǒng)生態(tài)效益及肉雞生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)、屠體性狀、肌肉品質(zhì)的影響。研究結(jié)果如下： 林分郁閉度對(duì)林草牧復(fù)系統(tǒng)小氣候影響顯著，密林比疏林能更有效降低夏季正午林內(nèi)溫度，減少太陽輻射，增加空氣濕度，改善林內(nèi)小氣

2、候環(huán)境。Ⅰ組香樟樹生長(zhǎng)速度極顯著低于Ⅱ組(P<0.01)，顯著低于Ⅲ組(P<0.05)。0～10cm土層速效磷、速效鉀含量Ⅰ組極顯著低于Ⅱ組和Ⅲ組(P<0.01)。Ⅰ組草地退化程度明顯低于Ⅱ組，有效提高雞牧草采食量，且各生長(zhǎng)階段的平均日增重顯著高于Ⅱ組(P<0.05)，極顯著高于Ⅲ組(P<0.01)；Ⅰ組料肉比顯著低于Ⅱ組(P<0.05)，極顯著低于Ⅲ組(P<0.01)；Ⅰ組死淘率顯著低于Ⅱ組和Ⅲ組(P<0.05)。 不同飼養(yǎng)方

3、式對(duì)優(yōu)質(zhì)肉雞血液生化指標(biāo)無顯著影響；試驗(yàn)組間比較顯示，隨放養(yǎng)密度和林分郁閉度增加，試驗(yàn)組血清尿素氮含量呈增加趨勢(shì)，而血清總蛋白和白蛋白含量則逐漸降低。與對(duì)照組比較，試驗(yàn)組公雞屠宰率、半凈膛率、全凈膛率顯著提高(P<0.05)，腹脂率顯著降低(P<0.05)；Ⅰ組公雞半凈膛率、全凈膛率顯著高于Ⅲ組(P<0.05)。試驗(yàn)組公雞脾臟指數(shù)、腺胃指數(shù)、睪丸指數(shù)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；I組和Ⅱ組母雞心臟指數(shù)、公雞肌胃指數(shù)顯著高于Ⅲ組(P<0

4、.05)；Ⅰ組公雞脾臟指數(shù)極顯著高于Ⅲ組(P<0.01)，母雞肌胃指數(shù)顯著高于Ⅲ組(P<0.05)。肌肉品質(zhì)測(cè)定結(jié)果顯示，胸肌肉色亮度值(L﹡)Ⅰ組和Ⅱ組顯著高于CK(P<0,05)，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組紅度(a﹡)值均高于對(duì)照組(P<0.05)，黃度值(b﹡)Ⅰ組顯著高于Ⅲ和CK(P<0.05)；胸肌剪切力Ⅰ母雞極顯著低于CK組(P<0.01)，顯著低于Ⅲ(P<0.05)；胸肌脂肪含量Ⅰ組顯著高于Ⅲ組(P<0.05)，腿肌肌苷酸含量Ⅰ組公