枯草芽孢桿菌對肉雞生產(chǎn)性能的影響及其機(jī)理研究.pdf

1、本試驗(yàn)選用1日齡平均體重為42.92±2.35g的羅斯308肉雞216羽,隨機(jī)分為兩組,對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,處理組在每克基礎(chǔ)日糧中添加枯草芽孢桿菌105CFU。每組設(shè)3個重復(fù),每個重復(fù)36羽(公母各半)。飼養(yǎng)試驗(yàn)為期6周,試驗(yàn)期間,記錄每個處理的采食量,并分別在21日齡和42日齡稱重。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后空腹12小時,每個處理取9只雞屠宰取樣后測定相關(guān)指標(biāo),主要研究結(jié)果如下:
　　 (1)飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明,飼料中添加枯草芽孢桿菌可顯著

2、提高肉雞的生產(chǎn)性能。與對照組相比,枯草芽孢桿菌組肉雞1-21日齡期間平均日增重和平均日采食量分別提高了19.51％(P＜0.05)和9.8％(P＜0.05);22-42日齡期間分別提高了8.82％(P＜0.05)和5.8％(P＞0.05);整個試驗(yàn)期分別提高了12.21％(P＜0.05)和6.75％(P＞0.05),試驗(yàn)各階段的料重比都有下降趨勢,但差異不顯著?？莶菅挎邨U菌對肉雞的屠宰性能和肉質(zhì)無顯著影響。
　　 (2)消化酶活

3、性和養(yǎng)分消化率測定結(jié)果顯示,飼料中添加枯草芽孢桿菌可顯著提高肉雞消化道內(nèi)消化酶活性和養(yǎng)分消化率。與對照組相比,枯草芽孢桿菌組肉雞十二指腸內(nèi)容物中胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和總蛋白水解酶活性分別提高了47.64％(P＜0.05)、104.337％(P＜0.01)、36.09％(P＜0.05)和26.371％(P＜0.05);干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分消化率分別提高了13.8％(P＜0.01)、15.9％(P＜0.01)、11.38％(P

4、＜0.01)和12.07％(P＜0.05)。
　　 (3)腸粘膜結(jié)構(gòu)測定結(jié)果顯示,飼糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞十二指腸、空腸和回腸絨毛高度分別提高了22.43％(P＜0.05)、27.52％(P＜0.05)和39.59％(P＜0.05);絨毛高度和隱窩深度的比值分別升高了28.32％(P＜0.05)、30.99％(P＜0.05)和35.61％(P＜0.05);隱窩深度變淺,但與對照組相比差異不顯著。
　　 (4)腸道菌群

5、數(shù)分析顯示,飼糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞空腸和盲腸內(nèi)容物中乳酸菌數(shù)量分別提高了38.15％(P＜0.05)和22.91％(P＜0.05);大腸桿菌數(shù)量分別降低了28.03％(P＜0.05)和26.96％(P＜0.05),芽孢桿菌數(shù)量有升高趨勢,需氧細(xì)菌總數(shù)有降低趨勢,但與對照組相比差異不顯著。
　　 (5)免疫指標(biāo)測定結(jié)果表明,日糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞法氏囊指數(shù)和胸腺指數(shù)分別提高了31.70％(P＜0.05)和49.09％(

6、P＜0.05);使血清中IgG和溶菌酶的含量分別提高了55.11％(P＜0.01)和57.50％(P＜0.01),而血清中自介素-2、白介素-6、白介素-10和腫瘤壞死因子-α、IgA、分泌性IgA和IgM的含量無顯著變化。
　　 (6)抗氧化指標(biāo)分析顯示,日糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞血清總抗氧化能力、谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶和超氧陰離子自由基含量分別提高了28.34％(P＜0.05)、54.99％(P＜0

7、.01)、21.97％(P＜0.05)、15.05％(P＜0.05)、23.35％(P＜0.05),丙二醛和一氧化氮含量分別降低了27.97％(P＜0.05)和29.69％(P＜0.05);使肉雞肝臟總抗氧化能力、谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶(CAT)和超氧陰離子自由基含量分別提高了49.01％(P＜0.05)、67.05％(P＜0.01)、43.07％(P＜0.05)、24.73％(P＜0.05)和24.96％(P＜

8、0.05),丙二醛含量降低了49.70％(P＜0.05)。
　　 (7)抗應(yīng)激指標(biāo)分析表明,與對照組相比,枯草芽孢桿菌組乳酸脫氫酶含量降低了26.33％(P＜0.05),但血清中皮質(zhì)酮和肌酸激酶的含量無顯著變化。
　　 (8)其它血清生化指標(biāo)測定結(jié)果顯示,日糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞血清中氨、尿酸、總膽固醇和甘油三酯含量分別降低了16.51％(P＜0.05)、24.35％(P＜0.05)、38.81％(,＜0.01)和3