營(yíng)養(yǎng)代餐對(duì)輕體力勞動(dòng)女性減肥過(guò)程中體質(zhì)的研究.pdf

1、研究目的：近年來(lái)，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，生活條件的日益優(yōu)越，肥胖已經(jīng)成為困擾全球身心健康的一種流行性疾病。不僅普通人群需要控制體重，一些重競(jìng)技等體育項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員也需要控制體重。目前全世界的減肥方法主要有六種，其中運(yùn)動(dòng)減肥是首選有效的減肥方法，然而由于現(xiàn)代高效率快捷湊的現(xiàn)代生活使得人們很難抽出時(shí)間來(lái)履行；中醫(yī)減肥療程較長(zhǎng)，難以堅(jiān)持；手術(shù)減肥有著一定的手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和并發(fā)癥等隱患；藥物減肥其不良的副作用會(huì)破壞機(jī)體的體質(zhì)健康；節(jié)食減肥會(huì)導(dǎo)致機(jī)

2、體營(yíng)養(yǎng)不良；營(yíng)養(yǎng)配餐減肥方法繁瑣、步驟復(fù)雜難以實(shí)施。因此，本研究通過(guò)觀(guān)察營(yíng)養(yǎng)代餐減肥的效果和體質(zhì)的變化旨在為普通人群和運(yùn)動(dòng)員提供一種新型、便捷、健康、有效的減肥方法，為大眾和體育事業(yè)服務(wù)。
　　 研究方法：本研究主要采用實(shí)驗(yàn)法，選30名輕體力勞動(dòng)女性、年齡在30～39歲之間，食量相當(dāng)，血壓、血脂偏高、排出其他疾病的單純性肥胖患者。在實(shí)驗(yàn)前，分別測(cè)量體質(zhì)的各種相關(guān)指標(biāo)并記錄，包括：體重、體圍、各部皮褶厚度等發(fā)育水平指標(biāo)；體內(nèi)水分百

3、分比、體內(nèi)脂肪百分比、體質(zhì)指數(shù)等體成分指標(biāo)；血液中甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等血液指標(biāo)；每日基礎(chǔ)代謝量、血壓、臺(tái)階試驗(yàn)等身體機(jī)能指標(biāo)以及RPE“自認(rèn)的疲勞分級(jí)”等運(yùn)動(dòng)能力水平指標(biāo)。在實(shí)驗(yàn)期間，囑咐實(shí)驗(yàn)對(duì)象早晚餐食用大豆蛋白營(yíng)養(yǎng)代餐，中餐食用正常飲食，能量在700～800Kcal之間，每天除額外補(bǔ)水1000～1500ml以外不食任何零食。6周后分別再次測(cè)量體質(zhì)的各種相關(guān)指標(biāo)，將獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析。
　　 研究結(jié)果

4、：通過(guò)運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)代餐進(jìn)行為期6周的系統(tǒng)化嚴(yán)謹(jǐn)化的試驗(yàn)后，體重、體圍等各項(xiàng)指標(biāo)均有所下降，呈顯著性差異P﹤0.05，其中體重和腰圍這兩項(xiàng)指標(biāo)呈高度顯著性差異P﹤0.01；各部皮褶厚度明顯下降，P﹤0.01；體內(nèi)水分百分比有所上升，P﹤0.05，體內(nèi)脂肪百分比和體質(zhì)指數(shù)明顯下降，P﹤0.01；血液中甘油三酯、低密度脂蛋白有所下降，高密度脂蛋白有所上升，且均呈顯著性差異P﹤0.05；基礎(chǔ)代謝量和臺(tái)階指數(shù)明顯上升，收縮壓、舒張壓以及RPE分級(jí)明顯