滸苔多糖的提取及其在紡絲方面的探索.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、滸苔是一種大型的野生綠藻，其來源豐富、營養(yǎng)價值高，已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用。本文以青島海域的滸苔為材料，從以下幾個方面對滸苔進(jìn)行了研究：
　　 一，測量了滸苔中的主要營養(yǎng)成分含量，得出青島海域的滸苔中水分含量為7.08％，總灰分含量為18.37％，粗脂肪含量為1.31％，總蛋白質(zhì)含量為19.83％。
　　 二，用熱水直接提取、乙醇沉淀的方法提取出滸苔水溶性多糖；通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)比較了提取時間、提取溫度和固液比對滸苔水溶性

2、多糖產(chǎn)率的影響，得出提取溫度對滸苔水溶性多糖提取影響最大，其次是固液比，最后是提取時間；總結(jié)出了熱水直接提取滸苔水溶性多糖最優(yōu)工藝條件為：提取溫度為90℃，固液比1：60，提取時間4h。
　　 三，通過滸苔水溶性粗多糖紅外圖分析出滸苔多糖中可能含有的基團(tuán)，結(jié)果表明滸苔多糖中含有硫酸基、糖醛酸等。用硫酸-苯酚法測出滸苔水溶性粗多糖中總糖含量69.49％，并測得硫酸根含量15.42％，糖醛酸含量為19.51％。
　　 四，用

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