辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯的制備及性質(zhì)研究.pdf

1、本論文首先對羥乙基纖維素的前處理進(jìn)行了研究,主要研究了以羥乙基纖維素和辛烯基琥珀酸酐為反應(yīng)物,通過濕法,酯化合成辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯。對合成的辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯進(jìn)行基本的理化性質(zhì)的測定研究,并采用紅外光譜對其的結(jié)構(gòu)表征進(jìn)行研究。以合成的辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯為主要乳化劑,采用噴霧干燥法,制備油脂微膠囊粉末,并測定產(chǎn)品的主要性質(zhì)。
　　 1.羥乙基纖維素的前處理
　　 采用堿液處理的方法,對羥乙基纖維素進(jìn)

2、行前處理,以成品的表觀粘度為主要衡量標(biāo)準(zhǔn),采用單因素實驗考察添加堿液的濃度以及堿液處理時間對成品表觀粘度影響的關(guān)系。結(jié)果表明最優(yōu)的前處理條件為:堿液濃度為6％,處理時間為1h。
　　 2.辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯的制備
　　 以羥乙基纖維素為原料,取代度為衡量標(biāo)準(zhǔn),對辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯的合成工藝進(jìn)行了研究,在單因素實驗的基礎(chǔ)上,采用四因素三水平的正交設(shè)計分析法優(yōu)化了合成工藝,得到最佳的工藝參數(shù)為反應(yīng)溫度為45℃

3、,pH為9.0,底物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%,反應(yīng)時間為1h。正交實驗分析得出各因素的主次順序為反應(yīng)溫度>Ph>底物質(zhì)量分?jǐn)?shù)>反應(yīng)時間。
　　 3.辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯的性質(zhì)研究
　　 采用傅里葉紅外光譜對辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯進(jìn)行了結(jié)構(gòu)表征,結(jié)果表明,與原羥乙基纖維素紅外光譜圖相比,僅在1727.93cm-1處出現(xiàn)特征峰,證明了酯基的存在,從而證明酯化反應(yīng)的發(fā)生以及羥乙基纖維素分子經(jīng)酯化引入了辛烯基琥珀酸酐基團(tuán)。對羥

4、乙基纖維素酯進(jìn)行了基礎(chǔ)的理化性質(zhì)研究,結(jié)果表明,較原羥乙基纖維素,表觀粘度提高了60%,且在pH為2-12的范圍內(nèi)不發(fā)生明顯的變化。乳化性能明顯提高,乳化穩(wěn)定性隨著取代度的增大逐漸趨近1。酯化后的羥乙基纖維素酯凍融穩(wěn)定性也有較好的改善。
　　 4.辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯在微膠囊技術(shù)中的應(yīng)用
　　 在實驗室已有配方的基礎(chǔ)上,確定自制的辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯添加量為1%代替實驗室原用3%的酪朊酸鈉添加量作為乳化劑。產(chǎn)