功能論視角下食物名稱(chēng)的英譯策略及方法——以《山西面食文化》翻譯實(shí)踐為例.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、隨著改革開(kāi)放進(jìn)入一個(gè)新的階段，越來(lái)越多的人關(guān)注山西文化，其中最有名的便是山西的面食文化。在悠久的歷史長(zhǎng)河中，山西面食形成了精湛的烹飪藝術(shù)和深厚的文化內(nèi)涵。因此，山西面食文化的推廣顯得非常有價(jià)值。
　　本文是一篇翻譯項(xiàng)目報(bào)告。翻譯項(xiàng)目的重點(diǎn)內(nèi)容是具有地方特色的面食名稱(chēng)的翻譯。針對(duì)此作研究，不僅對(duì)傳播山西面食文化有一定的推動(dòng)作用，同時(shí)也能對(duì)中國(guó)整體飲食文化體系的翻譯作出一定的貢獻(xiàn)。筆者以功能派翻譯觀為理論指導(dǎo)，主要采用“目的決定方式”

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