美餐供應(yīng)鏈的供應(yīng)商管理研究.pdf

1、隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化以及國際貿(mào)易的快速發(fā)展，供應(yīng)鏈管理日益受到重視并在國內(nèi)外企業(yè)中推廣應(yīng)用。供應(yīng)商管理是供應(yīng)鏈管理的核心內(nèi)容，企業(yè)或組織為滿足最終客戶需求越來越強(qiáng)化從整個供應(yīng)鏈出發(fā)對供應(yīng)商進(jìn)行科學(xué)定位、選擇及激勵。美餐公司是具有26年歷史的美國進(jìn)口商，主要經(jīng)營餐具及廚具產(chǎn)品，為達(dá)到供應(yīng)鏈績效最優(yōu)，美餐公司在交貨提前期、質(zhì)量、交貨可靠性及價格上都要滿足下游客戶的要求，同時用此方法對上游供應(yīng)商進(jìn)行科學(xué)評價和選擇。
　　 本文運用供應(yīng)鏈

2、管理的基本理論，從整個供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略角度闡述了美餐公司供應(yīng)鏈上下游不同環(huán)節(jié)供應(yīng)商的特點，分析了美餐公司及其下游客戶如何根據(jù)其戰(zhàn)略目標(biāo)確定供應(yīng)商關(guān)系、供應(yīng)商選擇指標(biāo)體系和供應(yīng)商評價體系。在此基礎(chǔ)上提出了美餐供應(yīng)鏈現(xiàn)階段存在的主要問題，比如指標(biāo)體系不系統(tǒng)、缺乏對供應(yīng)商適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和激勵措施、缺乏相應(yīng)風(fēng)險防范的措施、缺乏供應(yīng)鏈整體視角等。針對這些問題，從美餐供應(yīng)鏈整體的利益出發(fā)，提出了完善美餐供應(yīng)鏈中供應(yīng)商管理的對策，主要包括：準(zhǔn)確定位與供應(yīng)商的