氮素形態(tài)對專用小麥生育后期不同器官氮代謝和籽粒品質(zhì)的影響.pdf

1、于2007-2009年在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)，采用大田盆栽的方法，較系統(tǒng)地研究了氮素形態(tài)對專用小麥生育后期不同器官氮代謝及籽粒品質(zhì)的影響，研究結(jié)果如下：
　　 氮素形態(tài)對專用小麥不同葉位葉片GS活性的研究。結(jié)果表明：在不同氮素形態(tài)處理下，專用小麥葉片GS活性變化趨勢均表現(xiàn)為倒“V”，其中在花后7d，活性最高。不同葉位間大小均為倒一葉＞倒二葉＞倒三葉＞倒四葉。豫麥34、豫麥50在酰胺態(tài)氮處理下、豫麥49在銨態(tài)氮處理下花后各葉位葉片

2、GS活性最高。
　　 氮素形態(tài)對專用小麥各器官硝態(tài)氮含量的研究。結(jié)果表明：不同氮素形態(tài)處理下，葉片、葉鞘、根系中硝態(tài)氮含量在拔節(jié)期最高，莖稈中硝態(tài)氮含量在開花期最高，穎殼和穗軸、籽粒中硝態(tài)氮含量最高值出現(xiàn)在花后7d，之后均逐漸下降。各器官間比較，莖稈＞葉鞘＞籽粒＞葉片＞穎殼和穗軸＞根系。不同葉位葉片硝態(tài)氮含量大小表現(xiàn)為倒一葉＞倒二葉＞倒三葉＞倒四葉，且倒一葉、倒二葉中含量顯著高于倒三葉和倒四葉。豫麥34、豫麥50在酰胺態(tài)氮處理下

3、、豫麥49在銨態(tài)氮處理下，各器官中硝態(tài)氮含量高于其它處理。
　　 氮素形態(tài)對專用小麥各器官游離氨基酸含量的研究。結(jié)果表明：不同氮素形態(tài)處理下，籽粒中游離氨基酸含量在花后7d最大，之后逐漸下降，其它器官中游離氨基酸含量變化趨勢均表現(xiàn)為倒“V”，花后7d，葉片、穎殼和穗軸中含量最高；開花期，莖稈、葉鞘、根系中含量最高。各器官間比較，葉片＞籽粒＞穎殼和穗軸＞莖稈＞葉鞘＞根系。各葉位葉片中含量大小均表現(xiàn)為倒一葉＞倒二葉＞倒三葉＞倒四葉。

4、豫麥34、豫麥50在酰胺態(tài)氮處理下、豫麥49在銨態(tài)氮處理下，能顯著提高各器官中游離氨基酸含量。
　　 氮素形態(tài)對專用小麥各器官全氮含量的研究。結(jié)果表明：不同氮素形態(tài)處理下，專用小麥葉片、穎殼和穗軸中全氮含量在開花期最高，莖稈、葉鞘和根系中全氮含量在拔節(jié)期最高，之后均逐漸下降。籽粒中全氮含量在花后14d最低，之后逐漸上升至成熟期。各器官間比較，葉片＞莖稈＞葉鞘＞穎殼和穗軸＞根系。不同葉位葉片含量大小均表現(xiàn)為倒一葉＞倒二葉＞倒三葉＞

5、倒四葉。專用小麥花后營養(yǎng)器官氮轉(zhuǎn)移量和轉(zhuǎn)運(yùn)速率以葉片最大，莖稈和葉鞘次之，穎殼和穗軸最低，其中不同葉位葉片表現(xiàn)為倒一葉＞倒二葉＞倒三葉＞倒四葉。豫麥34、豫麥50在酰胺態(tài)氮處理下、豫麥49在銨態(tài)氮處理下、顯著促進(jìn)花前各器官中氮素的積累和花后氮素向籽粒中的運(yùn)轉(zhuǎn)，籽粒全氮含量較其它處理增長明顯，氮素利用效率、氮收獲指數(shù)最高。
　　 氮素形態(tài)對專用小麥籽粒全氮、蛋白質(zhì)及組分含量的研究。結(jié)果表明：在不同氮素形態(tài)處理下，專用小麥籽粒全氮含

6、量隨生育期的推進(jìn)，變化趨勢呈“V”字形，花后14d含量最低。收獲期，豫麥34以酰胺態(tài)氮處理含量最高；豫麥49以銨態(tài)氮處理最高；豫麥50以酰胺態(tài)氮處理含量最高，銨態(tài)氮處理最低。豫麥34，清蛋白、谷醇比和蛋白質(zhì)含量以酰胺態(tài)氮處理最高，谷蛋白和醇溶蛋白含量以硝態(tài)氮處理最高，球蛋白含量以銨態(tài)氮處理含量最高；豫麥49，清蛋白、球蛋白、谷醇比和蛋白質(zhì)含量以銨態(tài)氮處理最高，醇溶蛋白和谷蛋白含量以硝態(tài)氮處理最高；豫麥50，清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷醇

7、比和蛋白質(zhì)含量以酰胺態(tài)氮處理最高，谷蛋白含量以銨態(tài)氮處理最高。
　　 氮素形態(tài)對專用小麥不同葉位葉片光合性能的研究。結(jié)果表明：不同氮素形態(tài)處理下，專用小麥葉片凈光合速率在開花期最大，氣孔導(dǎo)度、葉片蒸騰速率在花后14d最高，之后均下降。細(xì)胞間CO2濃度隨著灌漿期的推進(jìn)逐漸升高。不同葉位間比較，倒一葉、倒二葉中凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率較高，胞間CO2濃度較低；倒三葉、倒四葉中細(xì)胞間CO2濃度相比較高，其它指標(biāo)顯著較低。豫麥34

8、、豫麥50在銨態(tài)氮處理下、豫麥49在酰胺態(tài)氮處理下花后葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率得到提高，降低了胞間CO2濃度，延緩了生育后期上部葉片的衰老，提高了小麥生育后期對光能的利用，從而增加了籽粒產(chǎn)量。
　　 氮素形態(tài)對專用小麥籽粒淀粉含量的研究。結(jié)果表明：不同氮素形態(tài)處理下，豫麥34，支鏈淀粉、支直比、總淀粉含量以銨態(tài)氮處理最高，直鏈淀粉含量以酰胺態(tài)氮處理最高；豫麥49，支鏈淀粉、支直比以硝態(tài)氮處理最高，直鏈淀粉、總淀粉含量以

9、酰胺態(tài)氮處理最高；豫麥50，直鏈淀粉、總淀粉含量以銨態(tài)氮處理最高，支鏈淀粉、支直比以硝態(tài)氮處理最高。
　　 氮素形態(tài)對專用小麥產(chǎn)量及構(gòu)成因素的研究。結(jié)果表明：豫麥34，在銨態(tài)氮處理下，穗粒數(shù)、產(chǎn)量最高，成穗數(shù)以酰胺態(tài)氮處理最高，千粒重以硝態(tài)氮處理最高；豫麥49，在酰胺態(tài)氮處理下，成穗數(shù)、千粒重、產(chǎn)量最高，穗粒數(shù)以硝態(tài)氮處理最高；豫麥50，在銨態(tài)氮處理下，成穗數(shù)、產(chǎn)量最高，穗粒數(shù)以酰胺態(tài)氮處理最高，千粒重以硝態(tài)氮處理最高。

10、　　 氮素形態(tài)對專用小麥根際土壤硝態(tài)氮、銨態(tài)氮含量的研究。結(jié)果表明：在不同氮素形態(tài)處理下，專用小麥根際土壤硝態(tài)氮含量勢均表現(xiàn)為倒“V”，其中開花期含量最大。開花期，豫麥34、豫麥50在酰胺態(tài)氮處理下含量最高，豫麥49在銨態(tài)氮處理下含量最高；在不同形態(tài)氮素處理下，專用小麥根際土壤銨態(tài)氮含量變化趨勢為拔節(jié)期含量最高，之后逐漸下降，其中豫麥34各處理在花后28d含量有小幅上升，之后下降。拔節(jié)期，豫麥34、豫麥49在銨態(tài)氮處理下含量最高；豫麥

11、50在硝態(tài)氮處理下含量最高。
　　 通過不同生育時期各器官全氮含量與籽粒蛋白質(zhì)含量的相關(guān)分析可知，籽粒蛋白質(zhì)含量與灌漿期中上部葉片全氮含量相關(guān)性密切，與莖稈、葉鞘、根系中全氮含量在開花前相關(guān)性較強(qiáng)，與穎殼和穗軸全氮含量在花后7d相關(guān)。開花后，中上部葉片全氮含量的增加，有利于籽粒中蛋白質(zhì)含量的積累；通過葉片GS活性與籽粒蛋白質(zhì)含量的相關(guān)分析結(jié)果表明，灌漿期倒一葉、倒二葉GS活性提高，催進(jìn)籽粒蛋白質(zhì)含量的積累；通過各時期葉片凈光合速