套袋對‘立冬本’龍眼果實(shí)生長發(fā)育、品質(zhì)和貯藏特性的影響.pdf

1、本論文以福建省晚熟龍眼品種‘立冬本’(Dimocarpus longana Lour.cv。Lidongben)果實(shí)為材料，研究果實(shí)采前套袋時期(盛花后80 d、95 d、110 d)對龍眼果實(shí)生長發(fā)育、外觀品質(zhì)、果肉內(nèi)在品質(zhì)及采后果實(shí)貯藏特性的影響。結(jié)果表明：
　　 1、果實(shí)采前套袋時期越早，則龍眼果實(shí)落果率越高；果實(shí)采前三個不同套袋時期都可以增加龍眼果實(shí)縱徑、橫徑和單果重，明顯改善龍眼果實(shí)的外觀品質(zhì)和果肉內(nèi)在品質(zhì)，提高果皮葉

2、綠素、類胡蘿卜素、花色素苷和類黃酮含量及果肉的可溶性固形物、總糖、維生素C和可溶性蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)含量，降低可滴定酸含量。
　　 2、果實(shí)采前套袋提高了與龍眼果皮褐變密切相關(guān)的酚類物質(zhì)(包括花色素苷、類黃酮和總酚)含量和過氧化物酶活性，促進(jìn)龍眼果實(shí)貯藏期間果皮褐變的發(fā)生；同時，果實(shí)采前套袋促進(jìn)龍眼果實(shí)采后果肉自溶和病害發(fā)生，降低果實(shí)耐貯性，縮短龍眼果實(shí)貯藏期。
　　 綜合以上研究結(jié)果認(rèn)為，果實(shí)采前套袋能有效改善‘立冬本’