版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
1、膽固醇攝入過量帶來的高脂血癥、冠心病、動脈硬化等心血管疾病已經(jīng)嚴重危害到人體健康,如何減少膽固醇攝入量、降低人體血清膽固醇水平的研究越來越受到廣泛關(guān)注。國外已有大量關(guān)于乳酸菌降膽固醇作用的文獻報道,但具體的篩選指標、去除機理等尚不明確,本研究旨在分離出來源于健康人體腸道的乳桿菌菌株,通過耐膽鹽能力、生長能力、體外降膽固醇量、去結(jié)合膽鹽能力等一系列指標評價乳桿菌菌株的降膽固醇綜合性能,篩選出具有很好的降膽固醇性能的潛力菌株用于益生菌制劑的
2、開發(fā)應(yīng)用,同時通過引入膽酸-膽固醇共沉淀曲線、有無添加膽汁鹽時菌株體外去除膽固醇量比較等方法探討乳桿菌降膽固醇作用的機理,為優(yōu)良菌株的篩選提供理論指導。 首先通過選擇性培養(yǎng)基平板涂布法篩選得到若干乳桿菌,經(jīng)革蘭氏染色選出陽性且形態(tài)特征符合乳桿菌的菌株。用乳桿菌特異引物將分離得到的細菌總DNA進行PCR擴增,得到500bp左右乳桿菌特異片段,將產(chǎn)物進行測序,通過序列比對鑒定到種,用于進一步實驗。 對6個種共14株乳桿菌的膽
3、鹽耐受性評價表明,有11株對2.8mM甘膽酸鈉和1.2mM牛磺膽酸鈉混合膽汁鹽耐受性很好,遲滯期小于2.00h,4株在6mM?;悄懰徕c膽汁鹽中遲滯期小于2.00h,且?guī)缀鯉缀跛芯陮Ω誓懰徕c的耐受性比都對牛磺膽酸鈉更強。 菌株體外降膽固醇能力研究發(fā)現(xiàn),有7株菌在添加2.8mM甘膽酸鈉和1.2mM牛磺膽酸鈉混合膽汁鹽的培養(yǎng)基中對膽固醇的去除量在20.00μg/ml以上,其中6株在6mM牛磺膽酸鈉中的去除量也高于20.00μg/m
4、l。且研究表明,降膽固醇能力具有明顯的菌株間差異。 菌株去結(jié)合膽鹽能力評價結(jié)果發(fā)現(xiàn),去結(jié)合膽鹽能力同樣有明顯的菌株間差異。其中有4株的產(chǎn)膽酸量較高,在3.50-5.00μmol/ml之間。綜合三個篩選指標發(fā)現(xiàn),四株植物乳桿菌LS12, Lp501, Lp529和LS31作為降膽固醇益生菌制劑潛力菌株性能較好,可作為起始菌株進一步優(yōu)化和研究。 對乳桿菌降膽固醇機理的研究發(fā)現(xiàn),菌株體外降膽固醇是共沉淀與同化作用共同發(fā)生的結(jié)果
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 植物乳桿菌ST-Ⅲ菌株降膽固醇機理的研究.pdf
- 植物乳桿菌降膽固醇作用的研究.pdf
- 降膽固醇乳酸菌的篩選及其降解機理研究.pdf
- 降膽固醇雙岐桿菌的體外篩選.pdf
- 具有降膽固醇功能益生菌的篩選.pdf
- 植物乳桿菌KF5的篩選及其降膽固醇特性的初步研究.pdf
- 降膽固醇乳桿菌的綜合評價及BSH酶活研究.pdf
- 降膽固醇益生乳酸菌篩選及其功能機理的研究.pdf
- 降膽固醇微生物的篩選鑒定和膽固醇降解酶的分離純化.pdf
- 植物乳桿菌降膽固醇突變株的構(gòu)建與初步研究.pdf
- 降膽固醇乳酸菌的篩選、鑒定及降解機制的研究.pdf
- 植物乳桿菌C3005降膽固醇功能的初步研究及突變子的構(gòu)建.pdf
- 降膽固醇功能合生元配方的篩選和優(yōu)化.pdf
- 乳清蛋白降膽固醇肽的制備及活性研究.pdf
- 降膽固醇功能乳酸菌的篩選及其特性的研究.pdf
- 植物乳桿菌MA2降膽固醇功能突變子的構(gòu)建及相關(guān)基因的初步研究.pdf
- 內(nèi)蒙古牧區(qū)傳統(tǒng)乳制品中乳桿菌降膽固醇特性的研究.pdf
- 發(fā)酵酸肉中降膽固醇乳酸菌的篩選、鑒定及其降膽固醇機制的初步研究.pdf
- 降膽固醇益生菌的研究.pdf
- 兩株乳酸桿菌體內(nèi)外降膽固醇的篩選及相關(guān)機制的研究.pdf
評論
0/150
提交評論