茶葉功效成分-茶多酚、咖啡因分析測定方法的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、西北大學(xué)碩士學(xué)位論文茶葉功效成分茶多酚、咖啡因分析測定方法的研究姓名：廖曉玲申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：分析化學(xué)指導(dǎo)教師：郎惠云2002.4.1、西jE大掌司【士掌位論文擅要分光光度法測定茶葉中的茶多酚含量的新方法，方法線性范圍為20～120ugmL～，表觀摩爾吸收系數(shù)￡=197X105Ltool’1cm“1，回收率為975102％。f第五章：流動(dòng)注射抑制化學(xué)發(fā)光法測定茶葉中的茶多酚。f本文首次提出了流動(dòng)注射抑制化學(xué)發(fā)光測定茶葉中茶多酚的分

2、析方法。它是基于茶多酚在堿性條件下還原H202，抑制魯米諾H202Ilq04體系的化學(xué)發(fā)光，其抑制程度的大小與茶多酚的含量成線性關(guān)系。方法的線性范圍為0824ugmL～，檢出限為003ugmL～，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差RsD為13％，采樣頻率為240次h_1，回收率為102～105％。丫第六章：鄰苯二胺分光光度法測定茶葉中的咖啡因。伍文首次提出了采用鄰苯二胺分光光度法測定茶湯中的咖啡因含量。宅是基于咖啡因在加熱以及酸性條件下，能與鄰苯二胺反應(yīng)生成

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