新瓊寡糖的益生元作用研究.pdf

1、益生元是指能選擇性促進(jìn)腸內(nèi)有益菌群的活性或生長繁殖,從而改善宿主健康的食物成分。它具有增殖腸道益生菌、減少有害菌生長、抗炎、抗腫瘤、抗氧化等作用。作為研究最多的非消化性寡糖類物質(zhì),例如果寡糖、低聚木糖等,因其生物活性高及副作用小等優(yōu)點(diǎn)成為研究的熱點(diǎn)。
　　新瓊寡糖是一種以β-D半乳糖殘基為還原性末端,以3,6-內(nèi)醚-a-L-半乳糖殘基為非還原性末端的寡糖,它是瓊膠/瓊脂糖經(jīng)瓊膠酶水解的產(chǎn)物,實(shí)驗(yàn)室前期研究發(fā)現(xiàn)新瓊寡糖具有潛在的益生

2、元作用,本文旨在進(jìn)一步探討新瓊寡糖的益生元作用。實(shí)驗(yàn)流程為先用寡糖喂養(yǎng)小鼠四周,在此基礎(chǔ)上再喂養(yǎng)高脂飼料兩周(同時喂養(yǎng)寡糖),分別從生長性能、腸道菌群、血糖、血清食欲相關(guān)激素以及下丘腦中食欲相關(guān)基因的檢測等方面來研究新瓊寡糖對小鼠的益生效應(yīng)。
　　新瓊寡糖的制備采用酶解法,以重組?-瓊膠酶AgaB為工具酶,瓊脂為底物,降解產(chǎn)物超濾去除蛋白,薄層分析和凝膠層析分析顯示得到主產(chǎn)物為新瓊八糖、新瓊十糖、新瓊十二糖。
　　以昆明種雄

3、性小鼠作為研究對象進(jìn)行體內(nèi)試驗(yàn),實(shí)驗(yàn)分為對照組、新瓊寡糖組、果寡糖組,喂養(yǎng)四周,期間每隔一周測一次體重,每隔兩周檢測一次糞便菌群,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明兩種寡糖組與對照組相比,小鼠體重顯著降低;糞便菌群檢測顯示,新瓊寡糖組與果寡糖組中雙歧桿菌與乳酸桿菌含量較對照組均顯著升高,且兩組擬桿菌門數(shù)量增加,厚壁菌門下降。
　　高脂飼料喂養(yǎng)兩周,發(fā)現(xiàn)新瓊寡糖顯著抑制了高脂飲食后小鼠體重的增加,腹腔脂肪、腎臟脂肪、總脂肪及脂肪切片的結(jié)果與體重變化相對應(yīng)

4、。糞便菌群檢測顯示,益生元寡糖組益生菌仍然保持在較高水平,但高脂飲食對擬桿菌門與厚壁菌門的影響不明顯。對食欲相關(guān)激素檢測顯示,益生元寡糖組血清抑制食欲相關(guān)的激素--胰高血糖素樣肽1(GLP-1)含量顯著升高;對另一抑制食欲相關(guān)的激素--肽 YY(PYY)研究未發(fā)現(xiàn)明顯變化。另通過對下丘腦食欲相關(guān)基因阿片-促黑素細(xì)胞皮質(zhì)素原(POMC)檢測發(fā)現(xiàn),寡糖組含量稍有降低,豚鼠相關(guān)肽(AGRP)、胰高血糖素樣肽1受體(GLP-1R)及神經(jīng)肽Y(N