異麥芽寡糖對肉仔雞作用的研究.pdf

1、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文異麥芽寡糖對肉仔雞作用的研究姓名：張偉芳申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：李德發(fā)陸文清2002.5.1異麥芽寡糖對肉仔雞作用的研究摘要禮侉q本研究通過三個(gè)試驗(yàn)逐步探索了異麥芽寡糖對肉仔雞的作用機(jī)理。并比較了不同劑量的異麥芽寡糖對肉仔雞生長性能及消化道微生物指標(biāo)的影響。試驗(yàn)一復(fù)合寡糖對內(nèi)仔雞盲腸食麋微生物及短鏈脂肪酸的影響選擇1日齡健康艾維茵公雛108只，隨機(jī)分為6組，每組18只其中4個(gè)組飼喂添加

2、0，01％，O2％及04％復(fù)合寡糖的日糧，另2組分別飼喂抗生素(3ppm黃霉索)及抗生素(3ppm黃霉素)o2％復(fù)合寡糖的日糧于6周齡試驗(yàn)結(jié)束時(shí)隨機(jī)從每組中取10只雞進(jìn)行屠宰，取盲腸測定其內(nèi)容物中的大腸桿菌數(shù)、乳酸桿菌數(shù)、好氧菌總數(shù)及短鏈脂肪酸(SCFA)含量，并測定肌胃、十二指腸、空腸、回腸、結(jié)腸食糜的pH值及脾臟、法氏囊和右側(cè)胸腺的重量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，3ppm黃霉素添加使肌胃、空腸和回腸食糜的pH值上升；寡糖除了使盲腸食糜中的丙酸水平升

3、高外，對其它指標(biāo)則無顯著影響。試驗(yàn)二肉仔雞胃腸道對異麥芽寡糖降解作用的體外模擬試驗(yàn)取7周齡健康艾維茵肉仔雞1只，分別取嗉囊、十二指腸、空腸、回腸及盲腸內(nèi)容物5克左右，另刮取這些部位的粘膜。將嗉囊內(nèi)容物及刮取物投入毋值為5含2％IM0的ZE醇胺溶液(100mM)中，其余各腸段的則分別投入pH值為7的相同溶液中。在4I℃、50RPM速率的水浴恒溫振蕩器中孵育10分鐘、30分鐘和3小時(shí)后取樣并用氣相色譜測定孵育液中的寡糖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)異麥芽寡糖在

4、胃腸道腸道各段均可被降解，降解速率的大致順序?yàn)榭漳c十二指腸回腸盲腸嗉囊試驗(yàn)三異麥芽寡糖對內(nèi)仔雞生長性能及腸道徽生物的影響選擇1日齡健康艾維茵公雛360只，隨機(jī)分為5組，每組8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)9只雞5個(gè)處理分別為：對照組(基礎(chǔ)日糧)、03％、06％、09％及12％異麥芽寡糖通過檢測嚷囊、肌胃、十二指腸、空腸、回腸及盲腸內(nèi)容物中sCFA及異麥芽寡糖的含量以探求異麥芽寡糖對肉仔雞的作用機(jī)理結(jié)果發(fā)現(xiàn)在3周齡末，對照組的體重顯著低于其余各組(p0

5、001)。但6周末對照組和寡糖組在生產(chǎn)性能上的差距縮小。在7周末時(shí)已無顯著差別。噱囊和盲腸食糜中細(xì)菌計(jì)數(shù)的結(jié)果表明，各處理組在大腸桿菌、乳酸桿菌及所有好氧菌上均無顯著差異。異麥芽寡糖的添加使十二指腸食糜中的乙酸和嚷囊中的異丁酸水平降低(口o05)。O3％和06％異麥芽寡糖組十二指腸食糜中的異戊酸水平顯著低于其它組另外還發(fā)現(xiàn)03％的異麥芽寡糖組空腸食糜中丁酸和異丁酸水平顯著高于其余處理組(p005)。O3％異麥芽寡糖組的胸腺指數(shù)顯著高于其