生物工程下游技術復習題

1、生物工程下游技術復習題一、名詞解釋包含體：包含體：一種蛋白質不溶性聚集體，包括目標蛋白、菌體蛋白等。目標蛋白一級結構是正確的，但立體結構是錯誤的，所以沒有生物活性。細胞破碎技術：細胞破碎技術：是指利用外力破壞細胞膜和細胞壁，使細胞內物質包括目的產物成分釋放出來的技術。雙水相萃?。弘p水相萃?。豪萌苜|在兩水相中的選擇性分配，萃取分離目的產物，稱為雙水相萃取。生物工程下游技術：生物工程下游技術：又叫生物分離工程，是研究生物制品分離和純化的工

2、程技術學科，是生物工程中不可缺少的組成部分。離子交換：離子交換：利用離子交換樹脂作為吸附劑，將溶液中的待分離組分，依據(jù)其電荷差異，依靠庫侖力吸附在樹脂上，然后利用合適的洗脫劑將吸附質從樹脂上洗脫下來，達到分離的目的。反萃取：反萃?。涸谕瓿奢腿〔僮骱?，為進一步純化目標產物或便于下一步分離操作的實施，將目標產物從有機相轉入水相的操作就稱為反萃取。膜分離技術：膜分離技術：利用膜的選擇性（孔徑大?。?，以膜的兩側存在的能量差作為推動力，由于溶液中

3、各組分透過膜的遷移率不同而實現(xiàn)分離的一種技術。反滲透：反滲透：是一種以壓力差為推動力，從溶液中分離出溶劑的膜分離操作；吸附色譜：吸附色譜：利用組分在吸附劑（固定相）上的吸附能力強弱不同而得以分離的方法；納濾（納濾（NFNF）：）：以壓力差為推動力，從溶液中分離300~1000小分子量的膜分離過程；帶溶劑：帶溶劑：能和產物形成復合物，使產物更易溶于有機溶劑相中，該復合物在一定條件下又要容易分離。浸?。航。河媚撤N溶劑把有用物質從固體材料中

4、提取到溶液中的過程稱為浸取或浸出。固定相：固定相：在色譜法中，將填入玻璃管或不銹鋼管內靜止不動的一相（固體或液體）稱為固定相。鹽析法：鹽析法：在高濃度的中性鹽存在下，蛋白質（酶）等生物大分子物質在水溶液中的溶解度降低，產生沉淀的過程。水通量：水通量：每單位時間內透過單位膜面積的水體積流量，也叫透水率，即水透過膜的速率。離子交換色譜法：離子交換色譜法：利用組分在離子交換劑（固定相）上的親和力大小不同而達到分離的方法。沉淀法：沉淀法：利用添

5、加沉淀劑或改變溶液的pH值、離子強度和極性等方法使所需提取的生化物質或雜質在溶液中的溶解度降低而形成無定形固體沉淀的過程。電滲析（電滲析（EDED）：以電位差為推動力，利用離子交換膜的選擇透過性，從溶液中脫除或富集電解質的膜分離操作；分配色譜法：分配色譜法：又稱液液色譜，利用組分在固定液（固定相）中溶解度不同而達到分離的方法；二、簡答1、細胞破碎的方法有哪些？細胞破碎的方法有哪些？機械破碎：通過機械運動產生的剪切力，使組織、細胞破碎。搗

6、碎法、研磨法、勻漿法、超聲法提高從懸浮液中分離固形物的速度和固液分離的效率⑴改變發(fā)酵液的物理性質，包括增大懸浮液中固體粒子的尺寸，降低液體黏度；⑵盡可能使產物轉移到液相⑶相對純化，去除發(fā)酵液中的部分雜質（高價無機離子和雜蛋白質)；7、醋酸纖維素膜的特點？、醋酸纖維素膜的特點？優(yōu)點：水滲透流率高，適合作反滲透膜來源豐富，價格便宜無毒，制膜工藝簡單缺點：熱穩(wěn)定性差，不耐溫（30℃）易水解，易壓密抗氧化性能差抗微生物侵蝕性能差8、認圖（膜分離

7、并簡述特點）、認圖（膜分離并簡述特點）1）透析法）透析法蛋白質、無機鹽蛋白質、無機鹽無機鹽無機鹽緩沖液緩沖液2）反滲透3）利用具有一定孔徑大小、高分子溶質不能透過的親水膜，將含有高分子溶質和其它小分子溶質的溶液與水溶液或緩沖液分隔；由于膜兩側的溶質濃度不同，在濃差的作用下，高分子溶液中的小分子溶質（如無機鹽）透過膜向水滲透，這就是透析。透析法的應用：常用于除去蛋白或核酸樣品中的鹽、變性劑、還原劑之類的小分子雜質，由于透析過程以濃差為傳質

8、推動力，膜的透過量很小，不適于大規(guī)模生物分離過程、但在實驗室中應用較多。透析法在臨床上常用于腎衰竭患者的血液透析。利用反滲透膜選擇性的只能通過溶劑（通常是水）而截留其他溶質的性質，以膜兩側靜壓差為推動力，使溶劑通過反滲透膜實現(xiàn)對液體混合物進行分離的過程。反滲透的應用：在膜分離的應用中，反滲透的應用最廣泛。海水和苦咸水脫鹽制飲用水；制備醫(yī)藥、化學工業(yè)中所需的超純水；低相對分子質量水溶性組分的濃縮和回收；用于濃縮過程，不會破壞生物活性，不會