《生物工程下游技術(shù)》課程教學(xué)大綱2014修訂版

1、—1—生命科學(xué)學(xué)院《生物工程下游技術(shù)》課程教學(xué)大綱課程名稱 生物工程下游技術(shù)英文名稱 Downstream Techniques of Biotechnology適用專業(yè) 生物工程\生物技術(shù)課程編碼 25GA9361 開(kāi)課學(xué)期 6 學(xué)分/周學(xué)時(shí) 3/3課程性質(zhì) 1 課程類別 3先修課程 “物理化學(xué)” 、 “化工原理” 、 “生物工藝學(xué)”教材、參考書(shū)與學(xué)習(xí)資源1. 根據(jù)本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和先修課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容，選擇毛忠貴主編的《生物工業(yè)下游技

2、術(shù)》 （中國(guó)輕工業(yè)出版社， “九五”國(guó)家級(jí)重點(diǎn)教材）為教材2. 參考書(shū)：嚴(yán)?？稻幹?， 《生化分離工程》 ，化學(xué)工業(yè)出版社，2001 年 2月.3. 參考書(shū)： 劉國(guó)詮主編， 《生物工程下游技術(shù)》 ，第二版，化學(xué)工業(yè)出版社，2003 年 1 月.一、課程簡(jiǎn)介生物工程下游技術(shù)是高等院校生物工程專業(yè)必修課程之一，課程目的在于：（一）使學(xué)生掌握生物產(chǎn)品的提取、分離、純化、精制加工等技術(shù)的科學(xué)本質(zhì)、原理、方法、規(guī)律。（二）使學(xué)生了解生物工程下游技術(shù)

3、的科學(xué)前沿及其發(fā)展趨勢(shì)。（三）使學(xué)生能夠應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)、分析和解決生產(chǎn)及科研中的實(shí)際問(wèn)題?！?—取 掌握：應(yīng)用：5超臨 超臨界流 界流體萃 體萃取了解：理解：超臨界流體的萃取原理；SC-CO2 萃取以及拖帶劑的作用掌握：超臨界 CO2 的相圖和萃取溶劑 CO2 的性質(zhì)應(yīng)用：SC-CO2 萃取流程在生物工業(yè)中的應(yīng)用36雙水 雙水相與 相與反膠 反膠團(tuán)萃 團(tuán)萃取了解：雙水相萃取技術(shù)的應(yīng)用及發(fā)展；反膠團(tuán)萃取在分離工藝中的應(yīng)用。理解：雙水相分

4、離理論，反膠團(tuán)的形成及其物理化學(xué)特性掌握：應(yīng)用：27離子 離子交換 交換及色 及色譜了解：離子交換的應(yīng)用。理解：色譜分離的基本原理及柱色譜分離法掌握：離子交換原理及交換過(guò)程的理論基礎(chǔ)，應(yīng)用：離子交換樹(shù)脂、柱填充、離子交換工藝流程38膜分 膜分離了解：膜的應(yīng)用理解：膜的基本理論掌握：膜分離機(jī)制、膜的選用、膜的保養(yǎng)應(yīng)用：39色譜 色譜分離 分離了解：生物工業(yè)中的色譜分離理解：色譜分離的基本原理掌握：柱色譜分離法應(yīng)用2…10 清潔 了解：清潔