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文檔簡(jiǎn)介
1、記錄管理制度記錄管理制度一、目的為了保證公司管理工作的規(guī)范性和標(biāo)準(zhǔn)化以及記錄的真實(shí)、有效性和可追溯性,特制定本制度。二、職責(zé)公司所有記錄管理統(tǒng)一由行政部進(jìn)行管理,并對(duì)所有記錄進(jìn)行分類和整理,列出記錄清單。具體涉及到記錄分發(fā)、填寫使用及規(guī)范要求由需填寫記錄各部門負(fù)責(zé)人對(duì)記錄填寫進(jìn)行負(fù)責(zé)管理,對(duì)記錄填寫情況是否按照記錄管理要求和規(guī)范填寫監(jiān)督檢查由監(jiān)察部統(tǒng)一進(jìn)行監(jiān)督檢查與考核管理。三、記錄編制、分發(fā)管理1.記錄編制填寫由公司各部門根據(jù)企業(yè)實(shí)際
2、情況結(jié)合食品安全管理制記錄人責(zé)任細(xì)化情況進(jìn)行記錄分工填寫管理。2.記錄填寫必須按照記錄填寫規(guī)范要求進(jìn)行客觀、真實(shí)填寫,保證記錄真實(shí)有效性和可追溯性。3.記錄填寫人在填寫中存在不清楚地方要告知記錄負(fù)責(zé)人或部門負(fù)責(zé)人,不得隨意亂寫和不按要求進(jìn)行填寫。4.在填寫中不得隨意涂改,記錄要填寫真實(shí)有效,具有真實(shí)性、時(shí)效性,與生產(chǎn)過程操作記錄要對(duì)應(yīng)一致,不得提前寫和推后寫。5.未生產(chǎn)和休息情況對(duì)應(yīng)記錄上要標(biāo)注清楚未生產(chǎn)和休息日期記錄,不得不填寫。6.
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