評(píng)定2～3周齡天府肉鴨和櫻桃谷鴨凈能需要量的研究.pdf

1、隨著評(píng)定動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量研究的進(jìn)展，用凈能(NE)體系評(píng)定動(dòng)物的能量需要量是大勢(shì)所趨。目前在反芻動(dòng)物、豬、雞等的NE需要量的研究上已經(jīng)取得了較大進(jìn)展，但是有關(guān)肉鴨NE需要量的研究尚未見報(bào)道，不同肉鴨品種間NE需要量以及能量用于維持及生長(zhǎng)的效率是否存在差異也不清楚。本研究旨在通過析因法測(cè)定2～3周齡天府肉鴨和櫻桃谷鴨的維持凈能需要量(NEm)和生長(zhǎng)凈能需要量(NEg)，在此基礎(chǔ)上建立二者NE需要量的析因模型，并比較不同肉鴨品種間NE需要量以

2、及能量利用效率的差異。
　　選用1日齡、體重差異不顯著(P＜0.05)的櫻桃谷鴨和天府肉鴨各300只，預(yù)飼到7日齡時(shí)，選取50只隨機(jī)分為自由采食組和15％、25％、35％、45％限飼組，共5個(gè)飼喂水平，每個(gè)飼喂水平5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2只鴨，進(jìn)行代謝試驗(yàn)，測(cè)定不同飼喂水平下飼糧的表觀代謝能;剩余的250只用于飼養(yǎng)試驗(yàn)和比較屠宰試驗(yàn)，試驗(yàn)開始前選10只屠宰，用于初始體成分的測(cè)定;另外240只隨機(jī)分為5個(gè)處理組（同代謝試驗(yàn)），自由采食組

3、設(shè)10個(gè)重復(fù)，限飼組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只。14日齡時(shí)，從自由采食組選10只試?guó)喭涝祝糜谠囼?yàn)中期試?guó)嗴w成分的測(cè)定;21日齡時(shí)，從每個(gè)飼喂水平選10只試?guó)喭涝?，用于試?yàn)?zāi)┢谠國(guó)嗴w成分的測(cè)定。通過自由采食組3個(gè)階段體能量(BE)和體重(BW)的測(cè)定，建立二者間的回歸方程，方程的斜率即為NEg;通過測(cè)定自由采食組和4個(gè)水平限飼組的生長(zhǎng)性能、能量表觀代謝率和體成分，獲得試?guó)喸诓煌曃顾较碌漠a(chǎn)熱量（HP）和代謝能攝入量(MEI)，外推到MEI

4、為零時(shí)的HP即為NEm。試驗(yàn)結(jié)果如下:
　?、傧揎暯M天府肉鴨和櫻桃谷鴨的平均日增重(ADG)和平均日采食量（ADFI）均顯著低于自由采食組(P＜0.05);天府肉鴨的料重比(F/G)顯著高于自由采食組(P＜0.05)，櫻桃谷鴨的F/G也高于自由采食組，但在自由采食組和15％限飼組間差異不顯著(P＞0.05)，到25％限飼組才出現(xiàn)顯著差異(P＜0.05);天府肉鴨的ADG、ADFI和F/G均顯著高于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的(P＜0.0

5、5)。
　?、谙揎暯M天府肉鴨和櫻桃谷鴨的體脂肪和體能量含量均顯著低于自由采食組(P＜0.05);而天府肉鴨的體水分含量和體蛋白含量顯著高于自由采食組(P＜0.05);櫻桃谷鴨的體水分含量也顯著高于自由采食組(P＜0.05);限飼組櫻桃谷鴨的體蛋白含量高于自由采食組，但在自由采食組和15％限飼組以及35％和45％限飼組間差異不顯著(P＞0.05)，其余各飼喂水平間均差異顯著(P＜0.05);天府肉鴨的體脂肪和體能量含量均顯著高于相應(yīng)

6、飼喂水平櫻桃谷鴨的(P＜0.05)，體蛋白含量除15％限飼組差異不顯著外，其余均顯著低于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的(P＜0.05)，體水分含量除25％和45％限飼組差異不顯著(P＞0.05)外，其余各飼喂水平櫻桃谷鴨的體水分含量均顯著高于相應(yīng)飼喂水平天府肉鴨的(P＜0.05)。
　　③限飼組天府肉鴨和櫻桃谷鴨以脂肪形式沉積的能量(REf)和以蛋白質(zhì)形式沉積的能量(REp)均顯著低于自由采食組(P＜0.05);各飼喂水平天府肉鴨的REf

7、均顯著高于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的(P＜0.05)，而REp卻低于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的，除15％和25％限飼組差異不顯著(P＞0.05)外，其余各飼喂水平均差異顯著（P＜0.05）。
　?、芟揎暯M天府肉鴨和櫻桃谷鴨的能量表觀代謝率顯著高于自由采食組(P＜0.05);櫻桃谷鴨的能量表觀代謝率顯著高于相應(yīng)飼喂水平天府肉鴨的(P＜0.05)。
　?、菹揎暯M天府肉鴨和櫻桃谷鴨的MEI、沉積能（RE）和HP均顯著低于自由采食組(P＜0

8、.05);除自由采食組的RE差異不顯著外，天府肉鴨的MEI、RE和HP均顯著高于相應(yīng)飼喂水平櫻桃谷鴨的（P＜0.05）。
　?、薏煌正g天府肉鴨和櫻桃谷鴨的BW和BE差異顯著(P＜0.05)，日齡越大二者的BW和BE也越高;天府肉鴨的BW和BE均顯著高于相應(yīng)日齡櫻桃谷鴨的（P＜0.05）。
　?、?～3周齡天府肉鴨MEI與HP的對(duì)數(shù)間的回歸方程為:Log10HP=2.76+0.00013MEI，BW與BE間的回歸方程為:BE

9、=-768.87+10.71BW;2～3周齡櫻桃谷鴨的MEI與HP的對(duì)數(shù)間的回歸方程為:Log10HP=2.74+0.00012MEI，BW與BE間的回歸方程為:BE=-793.02+10.41BW。
　　結(jié)論:
　?、?～3周齡天府肉鴨和櫻桃谷鴨的NEm分別為577.03和549.54 KJ·kg-1BW0.75·d-1，MEm分別為646.71和625.59KJ·kg-1BW0.75·d-1，能量用于維持的效率分別為0.